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    • [厨艺人生] 【每日推荐】栗子炒鸡块

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    发表于 2017-6-3 10:22 | 显示全部楼层 |阅读模式
    用料
    适量栗子适量小鸡腿
    做法
    将鸡腿洗净。

    微信截图_20170603100054.png
    切块备用。
    微信截图_20170603100101.png
    栗子洗净。
    微信截图_20170603100107.png

    每个栗子表面切十字口。
    微信截图_20170603100113.png

    取一锅加适量水，烧开后，将切口的栗子倒入热水中，盖上锅盖煮5分钟至栗子的切口开花。
    微信截图_20170603100119.png

    凉温后，剥肉（这种方法很容易将栗子剥肉）。
    微信截图_20170603100125.png

    剥好的栗子。
    微信截图_20170603100131.png

    坐锅点火，倒入适量油，将姜蒜放入。
    微信截图_20170603100137.png

    再将鸡块倒入翻炒。
    微信截图_20170603100147.png

    鸡块转色后，将栗子肉倒入一起翻炒2、3分钟。
    微信截图_20170603100152.png

    倒入生抽、老抽、冰糖、绍兴酒，再翻炒一会，上一下色。
    微信截图_20170603100158.png

    一次性倒入适量热水，约是没过鸡块，大火烧至收汁关火即可，约15分钟。
    微信截图_20170603100204.png
    这样就做好啦，赶紧学起来吧~
    微信截图_20170603100046.png

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