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向黔看,你也能美成一棵树的姿态!

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发表于 2017-6-19 15:31 | 显示全部楼层 |阅读模式


如果有来生
要做一棵树
站成永恒
没有悲欢的姿势
一半在尘土里安详
一半在风里飞扬
一半洒落荫凉
一半沐浴阳光
非常沉默、非常骄傲
从不依靠、从不寻找


昨天,你厌倦了一座繁华的都市
因为它每天都是新的
今天,你爱上了一个朴实的角落
哪怕它一切都是旧的


黔东南——一个鲜少被提及的地方
却一直是我们梦中的大榕树
鲜活、宁静、真实
不争不抢,令人向往


梦回黔东南

在祖国的西南方向,有一片宁静的土地。有人说这里地势偏僻,却也正因为这样,这里有一种浑然天成、不加修饰的真实,这里便是贵州的黔东南。


你说这里古色古香,每一处景色都充满了历史的气息;你说这里少数民族聚居,盛大欢乐的节日极其丰富;你说这里风景秀丽,依山傍水令人沉醉。


你说的都对,却又不完全对,那是令余秋雨魂牵梦萦的黔东南,又怎么能如此简单。

玩在黔东南

【施秉云台山】

云台山风景区是舞阳河国家级风景名胜区的主要组成部分,由云台山、外营山、轿顶山及大田垴等群峰组成。


主峰团仑岩突起于群山之间,因山形“四面削成,独出于云霄之半”,山巅如台,加之云雾缭绕,故名云台山。


云台山之所以迷人,贵在“云海”之上。登高直至山巅,奇峰怪石峥嵘裸露,晨曦透过云层还略微有些刺眼,闭上眼睛却闻到一阵山间小花的清香,耳边传来画眉的清脆鸣叫。


挺拔的古松被山风吹动,你重新睁开眼,便能更加体会这幅被诗人赞为“山中俊鸟”的风光画卷!


【舞阳河】

有山必有水,而这黔东南的水就不得不提舞阳河了。


“两山夹溪溪水恶,一经秋烟凿山脚。行人在山影在溪,此身未坠胆已破。”

舞阳河的景色奇丽俊秀,引得林则徐在此游玩后留下著名的诗作。


舞阳河分为“上舞阳”和“下舞阳”两段风景名胜区,这两段景区湾多、滩险、峰奇、岩异。沿河上下200多道湾,湾湾有景;200多个滩,滩滩有趣。


【西江千户苗寨】

西江千户苗寨是全世界最大的苗寨,被中外人类学家和民俗学者认为是保存苗族“原始生态”文化比较完整的地方。


有人说,贵州本没有路,如果有,要么架在高桥上,要么藏在山洞间。无数的高山隧道,无尽的迷雾云团,去往黔东南的路途,犹如在天尽头穿梭。


也正因为这种几近“与世隔绝”的天然环境,苗族的文化得到了很好的保存与发展。


如果是雷山苗族,银饰便是不得不提的一块瑰宝。雷山苗族的银饰特色鲜明,更是拥有苗乡闻名的银匠村。

这里的银饰艺人走南闯北,云游四海,用银饰手艺为家人挣得一份安宁。


若是还想寻找苗族人民文化和精神的最高体现,“鼓藏节”一定是当仁不让。

苗族鼓藏节又叫苗族祭鼓节,是一个规矩严格、习俗繁多的节日。鼓藏节12年举办一次,每次持续4年之久,现在改为持续3年。

有人说鼓藏节算是苗家最神秘的节日了,但其实是远古苗民远古苗民祖先崇拜流传下来的一种古老的祭祖礼仪,如果你有幸赶上这个节日,一定会被视为贵宾,日夜歌酒不休,完全展示出苗家的热情!


【大利侗寨】

大利侗寨是一个古老的村寨,平时非常安静,也鲜少有客人游玩,他们至今还保留着“老人护村,古木佑寨”的传统观念。


村口有一座廊桥,因为行人过往能躲避风雨,黔东南的百姓给它起了个美丽的名字——风雨桥。


风雨桥也称花桥,由巨大的石墩、木结构的桥身、长廊和亭阁组合而成,除石墩外,全部为木质结构,被称为世界十大最不可思议的桥梁之一。


吃在黔东南

出门游玩,怎么能少了吃吃喝喝呢,在黔东南地区,美食也是我们不容错过的一项体验。

【酸汤鱼】

“酸汤鱼”是苗族出了名的风味菜,而酸汤一直代表着贵州菜的最高级别。这种酸与山西的醋酸完全不同,更像是一种带着果香的酸爽可口。


传说古代时贵州少盐,山民因缺盐,食而无味,体虚乏力,所以常上山采摘各色野生酸果,作为调料。

山民使用酸果烹制的菜肴,觉得食欲大增,体力健壮。久而久之,食酸就成为了山民的习惯。因酸果并非四季都有,山民就把番茄、木姜籽及酒酿等,置于坛中,长期发酵炮制,就成了酸汤的底料。从此,贵州流传一句民谚:“三天不吃酸,走路打窜窜”。


【鸡稀饭】

吃鸡不吐骨头你吃过吗?苗家的鸡稀饭就能做到这一点!

苗族有客人来时,会将鸡的内脏取出洗干净,放入锅中,再撒上适量大米煮成粥状。把鸡捞出,再将鸡血及其内脏入锅煮熟,把鸡肉去骨放进稀饭里。


苗族各地鸡稀饭的做法口味也各不相同,想要一一品尝过还真是一个大工程呢!


【榕江卷粉】

在贵州榕江,卷粉可谓是家喻户晓的美食,当地人就算每天都把卷粉当做早餐吃都不会吃腻,其美味不言而喻。


卷粉是用薄薄的米皮裹着肉末、豇豆丁、香菇丁、生姜做成的馅料蒸制而成,馅料根据季节的不同也有相应的变化。

卷粉的调料也是大有学问,可以分为“干调料”和“湿调料”,“干调料”为葱末、鱼腥草叶碎、辣椒末、花生碎、花椒粉、豉油、辣椒油;“湿调料”则是腐乳水、盐水、蒜茸水、稀醋水、酸番茄汁等,这么庞大的味道阵营,那卷粉自然勾魂摄魄了。


【炸辣粑】

炸辣粑是台江苗族的风味美食,味道咸鲜、酸辣,入口香脆软糯。


有人说这个味道是黔东南独有,不亲自去尝一尝可是吃不到正宗的呦!


魅力黔东南

“我还会继续寻找归程,走很远的路。但是,十分高兴,在云贵高原深处的村寨里,找到了一把帮我远行的伞。”


“是鼓楼,是歌声,是寨老,是萨玛,全都乐呵呵地编织在一起了,编织得那么小巧朴实,足以挡风避雨,滤念清心,让我静静地走一阵子。”



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