凯里市“大美黔菜展示品鉴推广活动”暨“十佳餐饮名店、名菜、名厨评选大赛”在苗...

7月5日，由凯里市政协主办，市政协办、市工业和信息化局承办的凯里市“大美黔菜展示品鉴推广活动”暨“十佳餐饮名店、名菜、名厨评选大赛”在凯里苗侗风情园会展中心隆重开幕。

据了解，当日来到现场参与活动的有19家餐饮店，50名厨师，共有500道菜品参加竞赛，将评选并授予前十名 " 十佳名店 "、" 十佳名菜 "、" 十佳名厨 " 称号。

各家厨师们需要在一个小时内使用不同烹调方法，按10人量制作2道作品，其中有一道主料必须是鱼类，另外一道是具有凯里地区特色的菜品，最后盛取适量的菜肴给与评委品尝并打分。

各家酒店的大厨们也是拿出了自己的看家本领，现场可谓是香味扑鼻、火花四溅！吸引无数食客。

最后，经过评委老师的打分情况，决出了这次比赛的前十名“十佳名店”、“十佳名菜”、“十佳名厨”称号，名店前三名、名菜前十五名、名厨前五名将推荐参加州级评选。

让我们一起看看获奖的名店和厨师有哪些吧！

【十佳名店】

亮欢寨

侗寨楼

云谷田园原生态观景餐厅

侗嘎佬

盘古寨

苗阿哥

龙都景怡国际大酒店

飞鸿大舞台

老腾鱼酱酸餐饮有限公司

吉泰酒店

【十佳名厨】

龙胜

张学光

杨超

潘仕琪

余胜波

陈铁钢

白坐藤

周启林

姜魁

杨林

【十佳名菜】

亮欢寨：酸汤清水江红黄鱼

亮欢寨 ：侗家烧香猪

侗嘎佬 ：侗家扣肉

苗阿哥 ：红酸汤带皮牛肉

老腾鱼酱酸餐饮有限公司 ：鱼酱酸鲢鱼

侗寨楼 ：侗家油茶

盘古寨 ：稻香田鱼

龙都景怡国际大酒店 ：苗家飘香鸭

龙胜 ：苗家鸡稀饭

云谷田园原生态观景餐厅：脆骨红豆粉鸡