老人是不是只吃粗茶淡饭就好？

★ 粉丝提问 ★

听人说“粗茶淡饭”，饮食越清淡越好，甚至说吃素能长寿。所以，我和我老伴也效仿着每天吃得很清淡，极少吃荤食。但是，我觉得身体并没有比以前好，反而容易疲劳和着凉，子女们都很担心。这是为什么？

★ 家医君回答 ★

对于老年人来说，粗茶淡饭对机体不会造成太多负担，是一种健康的选择。可是，如果食物吃得过于清淡，体质会降低，疾病反而更容易侵袭人体。

即使患有心脏病的老人，也不可强求饮食清淡。吃素者并不都健康，究其原因，主要是饮食中摄入的蛋白质、脂肪等严重不足，不能满足机体代谢的需要。素食中，除了豆类含有丰富蛋白质外，其他食物均很少，而且营养价值较低，不易被人体消化吸收和利用。

在日常饮食中，要注意荤素搭配，比例适当，这样才能健康长寿。

食物内的维生素、蛋白质、糖、微量元素等成分必须互补存在，荤素搭配的饮食可增加老年人的新陈代谢，延缓衰老，促使组织细胞结构的完善，从而提高人体抗病能力。

老年人可以大米、面粉或杂粮为主食；菜肴以瘦肉（每1～2日50克左右）及各种蔬菜为主；每日喝豆浆或牛奶，吃鲜鱼、虾和海带等。