40岁以后饮食要注意

现实生活中，良好的饮食习惯和观念，一样能强身健体，延年益寿。老年人把握以下几个养生饮食习惯，享受美食还能吃出健康。

1、少量多餐，以点心补充营养

营养师建议，不妨让老年人一天分5~6餐进食，在3次正餐之间另外准备一些简便的点心，如低脂牛奶泡饼干（或营养麦片）、低脂牛奶燕麦片，或是豆花、豆浆加蛋，也可以将切成小块的水果或水果泥拌酸奶食用。

2、每天要吃适量水果

一些质地软的水果，如香蕉、西瓜、水蜜桃、木瓜、芒果、猕猴桃等都很适合老年人食用。可以把水果切成薄片或是以汤匙刮成水果泥食用。

3、饮食注意

少油、少加盐、味精、酱油、少辣，饮食清淡为主。

4、白天多补充水分

晚上饮水影响睡眠质量，睡前喝一小口就好。老人白天应该多喝水，补充身体所需水分，促进身体代谢。

5、吃坚果补充维生素B

维生素B与老人易罹患的心血管疾病、肾脏病、白内障、脑部功能退化（认知、记忆力）及精神健康等都有相当密切的关联。吃坚果可补充维生素B。

6、摄取优质蛋白质

老年人的饮食内容里，每餐正餐至少要包含170克质量好的蛋白质（如瘦肉、鱼肉、蛋等），素食者要由豆类及各种坚果类（花生、核桃、杏仁、腰果等）食物中获取优质蛋白质。