【每日推荐】糖醋鱼

今天教大家做我最喜欢吃的糖醋鱼。

主料：

鲤鱼  食盐 醋 姜 蒜 彩椒 小葱 葱白

辅料：料酒 生抽 淀粉 番茄酱 白糖 高汤 植物油 水 面粉

耗时：30分钟

做法：

• 将鲤鱼去鳞，挖腮，剖腹，去内脏，抽筋后清洗干净，擦干水
  
• 用3汤匙料酒、1茶匙盐、2汤匙酱油抹遍鲤鱼全身，腌约10分钟
  
• 准备好香葱、姜、蒜、彩椒、（酱油、白糖、醋、淀粉、高汤、
  
• 锅中注入大量植物油开大火，烧热，同时鱼身上先抹上一层干淀粉，
  
  
  
• 然后把鱼放锅中炸两分钟左右即可
  
• 炒番茄酱约30秒，倒入调好的汤汁
  
• 熬好的汤汁淋在鱼身上，撒上葱和泡红辣椒即可