寻找黔东南好味道—清泉手撕风鸡

喜欢吃鸡的吃货们福利来咯！！！！

今天我们寻找到一家专门在微信上就可以订购的“清泉手撕风鸡”

看这个名字相信大家都知道这里面的文章可大了！鸡的做法成千上万的但是今天就让我们一起来探究下什么是“清泉手撕风鸡”

首先老板每天天没亮就去市场上寻找拥有高蛋白、丰富的维生素、营养价值很高的放养鸡。

当然每天的配料也都是新鲜的一起在市场上买回家在慢慢清洗干净做好一切准备工作。

在客人预定前3个小时就要开始准备工作了

1、提前把鸡、配料清洗干净，（在蒸鸡的时候需要在底部放上秘制酱料）

2、鸡用秘制的佐料涂抹在鸡的全身，一定要涂抹均匀这样才能入味（腌制时间最好在两个小时之内）

3、腌制好了之后在蒸锅底部放上每天去小高山接的山泉水，同时用一个小碗放入秘制酱料最后放上腌制好的鸡就可以开火蒸了 。（蒸90分钟让酱汁更加入味）

虽然看着简单困难就是用料的讲究，还有选材，为了保证材料泉水的新鲜每天都是起很早去准备这些材料。

4、时间到了，出锅一定要小心别把鸡肉弄破了，小心打包好配上秘制辣椒酱。

5、食材都是采用最新鲜的食材，保证让各位顾客吃的放心！

DAD

哇！大家有没有流口水呢？快快添加这么会做手撕鸡的商家吧！扫描下面二维码进行添加带你领略不一样的风味！

预定电话：18786408885