【孜然时蔬炒馒头】
步骤:
1、鸡蛋磕入碗中,加盐、白胡椒粉、料酒、两匙温水打成蛋液 2、馒头切丁 3、各种蔬菜洗净,切丁,可根据个人食量,我没全用完 4、将馒头丁倒入蛋液碗中拌均匀 5、锅中加适量油,将馒头丁倒入锅中,摊平 6、炒至馒头丁蓬松干爽,盛起备用 7、锅中放油,倒入胡萝卜丁炒至变色 8、加适量盐调味 9、倒入西红柿丁,炒至略出水 10、倒入馒头丁,翻炒至没有水份 11、倒入黄瓜丁略炒 12、加入适量孜然粉,装盘即可
【蒜香馒头片】 步骤: 1、准备做蒜泥酱的材料:黄油35g、蒜泥10g、炼奶8g、白糖10g、干葱少许。 2、将黄油、蒜泥、炼奶、糖倒入小锅中。 3、隔水溶化搅拌均匀。 4、倒入干葱搅拌均匀备用。 5、准备馒头、蒜泥酱。 6、将馒头切成三片。 7、然后抹上蒜泥酱。 8、依次每片都抹好。 9、烤箱预热180度烤15分钟左右,表面微黄即可。 10、烤好的馒头片。
【中餐西吃之蛋煎馒头】 步骤: 1、准备好剩馒头。 2、馒头切条状备用。 3、鸡蛋磕破于碗中。 4、打散,加盐拌匀。 5、馒头条沾满蛋液。 6、锅烧热,抹上一层油。 7、放入馒头条。 8、煎至两面酥黄。 9、煎好的馒头搭配番茄酱一起食用。
【西多士煎馒头片】
步骤:1、材料准备好。 2、馒头切薄片。 3、火腿切薄片。 4、两片馒头夹一片火腿。 5、鸡蛋两个,加入少许盐。 6、鸡蛋打散。 7、馒头两面蘸蛋液,包裹火腿片。 8、裹匀鸡蛋液。 9、平底锅烧热,倒油,将馒头片放入。 10、煎至两面金黄色。 11、捞出,放入厨房纸上,吸油。 12、将不规则的边边切掉,自中间切开。
【孜然辣汁馒头】 步骤: 1、鸡蛋磕破于碗中,搅拌开后加入辣椒酱。 2、馒头切成小粒,倒入蛋液中。 3、锅烧热,加入食油,晃满锅内壁。
4、倒入馒头丁,小火煎至蛋液凝固,让馒头的每一面都煎黄。 5、加入盐,晃动炒锅,让馒头均匀裹上盐粒。 6、加入孜然粉,熟白芝麻,簸匀。 7、倒入葱花,煎好的馒头盛入碗中趁热食用。
【馒头摊蛋】 步骤: 1、馒头切成1厘米大的小丁备用。 2、葱叶洗净切成小段。 3、鸡蛋打碗里,加入少许盐、生抽搅匀。 4、炒锅上火,倒少许烧热,下馒头丁翻炒至微黄。 5、放入葱花炒出香味后盛出。 6、另起锅倒油烧热,倒入鸡蛋液。 7、趁蛋液还未凝固放入炒好的馒头丁煎熟,蛋液与馒头丁凝固在一起时翻过来略煎另一面。两面的蛋液煎熟即可食用。
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