小孩咳嗽老不好，14道美食快速祛痰止咳

无论是什么季节都很容易引起咳嗽症状，尤其寒冷的冬季，对呼吸道器官是一大严峻的考验，其中以儿童、老年人的发病率最高，一旦患有咳嗽我们应怎么办呢？咳嗽吃什么好的快？今天，王大爷就给妈妈们推荐几道快速食疗感冒咳嗽的美食。

饮品类

1、萝卜蜂蜜饮

材料：

将白萝卜5片、生姜3片、大枣3枚

做法：

加水适量煮沸约30分钟，去渣，加蜂蜜，再煮沸即可，每日1～2次。萝卜味辛、甘，性凉，有清热生津，凉血止血，化痰止咳等作用。生姜是散风寒、止呕下气的常用药，大枣多作和胃养血及调和药物使用。蜂蜜润燥止咳，可起到敬寒宣肺，祛风止咳的作用。

2、百合蜜

材料：

百合60克、蜂蜜30克

做法：

将百合60克洗净晾干，与蜂蜜30克拌匀，入锅隔水蒸熟。百合味甘、微苦，性微寒。有润肺止咳、清心安神作用。

3、雪梨炖冰糖

材料：

雪梨1-2个、冰糖30-60克

做法：

将雪梨1-2个去皮、核，与冰糖30-60克置瓷杯内，隔水炖至冰糖溶化。梨子润肺清热、生津止渴，与冰糖同用，增强润肺止咳作用，治疗肺燥咳嗽，干咳无痰，唇干咽干。

4、鲜梨贝母

材料：

梨500克、贝母末6克、白糖30克

做法：

将梨500克去皮剖开，去核，把贝母末6克及白糖30克填入，合起放在碗内蒸熟。清热化痰，散结解表，用治咳嗽或肺痈，寒战，咳嗽，发热，口干， 咽燥，痰黄腥臭或脓血痰等。

5、红糖姜枣汤

材料：

红糖30克，鲜姜15克，红枣30克以水三碗

做法：

将红糖30克，鲜姜15克，红枣30克以水三碗煎至过半。驱风散寒，治伤风咳嗽，胃寒刺痛等。

6、荸荠百合羹

材料：

荸荠30克、雪梨l个、百合1克、适量冰糖

做法：

将荸荠30克洗净去皮捣烂，雪梨l个洗净连皮切碎去核，百合1克洗净后，三者混合加水煎煮，后加适量冰糖煮至熟烂汤稠。荸荠味甘，性微寒，能清热生津，凉血解毒，化痰消积等作用。其含淀粉、蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、维生素C和荸荠素等成分，荸荠素对金黄色葡萄球菌、大肠杆菌及绿脓杆菌有抑制作用;梨能清热生津。

7、雪梨白藕汁

材料：

雪梨、白藕

做法：

雪梨去皮、核；白藕等量去节，切碎，绞榨取汁，代茶频饮。

8、杏仁炖雪梨

材料：

甜杏仁15克，雪梨1只，加冰糖20克，水适量

做法：

将雪梨洗净，去核，切粒。银耳用清水泡软，洗净，撕成小朵。锅中倒入适量清水，水开后放入雪梨、银耳、杏仁，用慢火炖2小时。煮好后放入冰糖煮至糖化即可。夏季可放入冰箱冰镇后饮用。

9、银耳冰糖煲雪梨

材料：

银耳5克，雪梨1只（洗净切大块备用），莲子10粒，冰糖适量

做法：

银耳用冷水泡软，洗干净，去硬蒂，撕小块。把银耳、冰糖加水放入锅中，大火煮开后转小火炖50分钟，银耳软化浓稠即可。雪梨去皮切成小块，加入（2）中，继续小火煮30分钟即可。

粥类

1、川贝鸭梨粥

材料：

川贝50克、鸭梨3只，大米50克

做法：

川贝以冷水浸泡1小时后取出；圆糯米以冷水浸泡1小时后沥干水备用。水梨洗净，削去外皮剖开去心，切片备用。取一深锅，加12杯水，以大火煮开，加入做法1的川贝及圆糯米转小火煮开后继续煮40分钟，加入做法2的水梨一起煮20分钟，用冰糖调味即可。

2、百合杏仁粥

材料：

鲜百合50克（干百合30克），杏仁10克（去皮、打碎），粳米50克

做法：

杏仁捣碎，备用。百合与大米洗净沥水，同杏仁一起倒入炖盅，加入适量清水、在电炖锅中加适量水，放入炖盅、盖好盖子，隔水炖煮一夜。米烂粥成，盛出食用。此粥也可直接在炉火上炖煮。食用时可以根据自己口味加适量冰糖调味。

3、蔗浆粥

材料：

鲜甘蔗500克，粳米50克、粳米或大米50克

做法：

将甘蔗捣汁，再煮粳米作稠粥，然后加入蔗汁搅匀，稍煮即可。用法：随意食用，每日1～2次。

4、橘皮白果粥

材料：

粳米120克，橘皮20克，白果15粒；冰糖少许。

做法：

将取大米洗净后放入锅中加水适量熬煮。将新鲜橘皮，放入开水中焯一下，然后捞出放入锅内共煮。将白果去皮后放入锅中，与粳米、橘皮混煮，先大火滚煮，后小火慢慢熬煮，粳米开花黏稠成粥即可。

5、三拗粥

材料：

麻黄3~9克，杏仁9克，甘草3克，粳米 50~100克，红糖适量。

做法：

将上3味药加水煎煮，取汁去渣，然后加入洗净的粳米，同煮成稀粥，后入红糖调匀。每日2~3次，3~5日为1个疗程。