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[厨艺人生] 宝宝的营养早餐来啦!

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发表于 2017-12-27 16:02 | 显示全部楼层 |阅读模式


早餐的重要性长的就不用多说了,不吃的话对肠胃很不好不说,而且还容易胖,还容易没精神,乏力。所以吃早饭还是很重要的!



萝卜丝早餐饼
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| 食材 |
面粉300g、鸡蛋2个、白萝卜300g
油、盐、洋葱、红椒、胡椒粉 
| 步骤 |

1、萝卜擦成丝,火腿肠和洋葱切丁

2、萝卜擦成丝后放大碗里,放入火腿肠丁和洋葱丁

3、加入红椒丁拌匀后加入面粉

4、打入一个鸡蛋,加入精盐,胡椒粉并加入适量清水拌匀

5、电饼铛加热,一勺一个,把饼糊舀进去烙熟。

水煮荷包蛋
02.png
| 食材 |
鸡蛋1个、清水、生抽、香油、黑芝麻
| 步骤 |

1、锅中煮适量清水,将水煮至还没有沸腾的时候,即“鱼眼水”的时候。

2、鸡蛋一个,打入碗中。

3、将碗中的鸡蛋倒入锅中。

4、小火,煮约2-3分钟,至鸡蛋八九成熟。

5、盛起放入碟中。

6、淋上一点生抽,香油,撒上黑芝麻。

鸡蛋米饭煎饼
03.png
| 食材 |
剩米饭1碗、鸡蛋2个、胡椒粉
盐、葱花少许
| 步骤 |

1、准备一碗剩米饭,将鸡蛋打散。

2、把米饭倒入鸡蛋液中,搅拌均匀。

3、加入盐、胡椒粉、葱花,还可以根据自己的口味增加胡萝卜粒、洋葱粒等。

4、锅内放少许油,把米饭倒入锅内,小火,煎至两面微微焦黄即可。

油酥烧饼
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| 食材 |
面粉400g、豆油60g、酵母3g、水适量
| 步骤 |

1、面粉加水和酵母和成面团,醒发。

2、把油烧热,倒入面粉做成油酥。

3、醒好的面团擀成饼,把油酥涂在面饼上,卷成卷,把面卷切成段。

4、把小面卷表面涂点油,然后两端向内折。

5、再把小面卷擀成饼胚,在饼的两面刷油。

6、烤箱预热,上下火,中层烤15-20分左右。

青菜鸡蛋汤面
05.png
| 食材 |
面条200g、青菜50g、鸡蛋1个、油
盐、蒜末、葱、鸡精、生抽
| 步骤 |

1、准备材料。 

2、锅中热油,小火先煎一个荷包蛋。

3、荷包蛋煎好后盛出。

4、锅内的底油,将蒜末爆香后入适量水。

5、水开后放入面条。

6、煮至面条变软至熟,加盐和鸡精调味,可以放少许的生抽,也可以起到提鲜的作用。

7、最后加入青菜,片刻后即可开吃,别忘了加上鸡蛋哦。

营养三明治
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| 食材 |
牛奶土司片2片、鸡蛋1个、西红柿1个
沙拉菜10g、油适量、盐适量
| 步骤 |

1、沙拉菜、西红柿洗净和其它材料备齐。

2、西红柿用厨刀切成合适的薄片。

3、锅里加入少量的橄榄油,打入一颗鸡蛋,撒上适量黑胡椒粒、盐,中火煎熟。

4、将牛奶土司片放入烤箱2面烤黄,2片面包片之间依次叠加上西红柿片、芝士片、生菜、鸡蛋,对切成2半即可




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