儿童美食：宝宝水果点心

       五颜六色、酸甜可口、香味诱人的水果，是很受宝宝欢迎的食物。你知道吗?水果不仅可直接食用，还可以做成点心入菜呢!

       色彩不同的各色水果做出的小点心，绚丽的色彩，可爱的外形，酸甜的口感可充分调动宝宝的食欲，一定能让宝宝吃得特开心!同时，宝宝吃掉了这么多富含植物营养的水果，妈咪也不用担心宝宝便秘了。　　

芒果糯米糍

　　食材：

　　主料：糯米粉150g，芒果1个。

　　辅料：牛奶250ml，椰丝适量，玉米油25g，糖粉50g，玉米淀粉40g。

　　步骤：

　　1.除了芒果和椰丝所有材料倒入小盆里。

　　2.搅拌均匀混合成粉浆。

　　3.把粉浆上锅大火蒸大二十分钟，使之凝固。

　　4.芒果切约22cm小的芒果丁备用。

　　5.蒸好后的糯米粉团，稍微放凉，手上沾点水，取一块压扁。

　　6.放上一个芒果丁。

　　7.像包汤圆一样搓圆。

　　8.包好的糯米团尽快滚上椰丝即可。

小贴士：

1.玉米油可以换成其他无味的植物油。

2.芒果尽量选用大芒果，这样里面一次就包一个大块的芒果丁，吃起来很过瘾。

3.包糯米团的时候手上涂抹点油或者沾点水，防止糯米沾手。

4.糯米团包好后立刻在椰丝里滚一圈，否则风干很难沾上椰丝。

蜜桃鲜贝卷

　　食材：

　　原料： 水蜜桃2个(罐头也可以)，鲜贝5粒，杏仁片100克，鸡蛋1个，糯米纸5张 。

　　调料：沙拉酱2大匙，生粉1/2杯。

　　步骤：

　　1. 水蜜桃削皮去核，均匀切成0.3厘米的厚片;鲜贝1粒分切成3片，以开水氽烫至熟后,，取出泡凉备用。

　　2. 糯米纸上放水蜜桃及鲜贝各3片，再加1/2茶匙沙拉酱，包成小春卷形，依次沾裹生粉、蛋汁、杏仁片。

　　3. 锅里放入油4杯，以中火烧至3成热，放入鲜贝卷，待杏仁片炸至金黄色时，即可捞出摆盘。

小贴士：

桃子富含多种维生素、矿物质及果酸，其含铁高居水果之冠。铁是人体造血的主要原料，对身体健康相当有益。杏仁富含蛋白质、脂肪、糖类、胡萝卜素、B族维生素、维生素C、维生素P以及钙、磷、铁等营养成分。

               柿子丸

               

    　食材：

　    原料： 柿子2个。

　　调料： 苹果酱或杏酱15克，白糖、淀粉各10克。

　　步骤：

　　1. 将柿子用开水烫后，剥去皮，放在碗中用勺碾碎，加入适量的淀粉、白糖，捏成丸。

　　2. 将丸子放入温油中慢炸，待其外表稍焦时，即可出锅。

　　3. 蘸苹果酱或杏酱食用。

小贴士：

柿子含有锌、铜、碘等营养元素，有养肺胃、清燥火的功效，可补虚、解酒、止咳、利肠、除热、止血。

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