原来豆腐还可以这样做

豆 腐 福 袋

食 材：

大豆腐泡5个、肉末50g、酱油、料酒、干笋丝、青菜、油、葱、糖、水淀粉

做 法：

1. 大豆腐泡从一头切开，挖空留豆皮备用；

2. 挖出的豆腐拌入肉末，加料酒、酱油调味并拌匀；

3. 将肉馅塞入豆皮中，七分满，留些空间用笋丝封口；

4. 做好上蒸锅，水开后蒸20分钟，青菜焯烫摆盘；

5. 少油爆香葱花，加少许酱油、糖和1大勺水淀粉烧成浇汁淋上即可。

糯 米 酿 油 豆 腐

食 材：

油豆腐适量、肉末250g、胡萝卜1根、香菇8朵、木耳1小把、糯米1斤、盐

做 法：

1. 糯米提前浸泡2-3小时，泡好晾干水分，香菇，木耳泡发，和胡萝卜一起切碎；

2. 热油炒香肉末，下蔬菜碎翻炒片刻，放糯米加适量盐不断翻炒，炒至糯米变透明盛出；

3. 油豆腐割开，装入糯米馅，别塞太满；

4. 装盘上锅蒸30分钟左右，糯米软熟即可。