一道鸡蛋配肉做法，简直太好吃了，今天必学！

春天到啦~

你还打算窝在家里不出门？

美食清单已献上，

吃货们赶紧做起来吧！

去外婆家吃饭，外婆用鸡蛋做了一道菜肴，觉得味道特别棒，和外婆请教了一番，自己试做了一下，非常成功，做法非常简单，厨房小白必看哦~

鸡蛋是大众喜爱的食品，鲜鸡蛋所含营养丰富而全面，在加入了肉末，营养更加丰富。要是喜欢，你不妨也试一下，做给家人吃吧！

【肉末卧鸡蛋】

鸡蛋6个、猪肉150克、植物油1汤匙、盐2克、小葱1棵、姜1片、胡椒粉少许、生抽酱油2汤匙，料酒1/2汤匙

准备好所需食材，小葱和猪肉洗干净。

把猪肉切成肉末在加入一半的葱花，一个鸡蛋的鸡蛋清，在加入姜末，料酒，少许盐，搅拌均匀，加点料酒可以去除猪肉的腥味。

把盘子内刷上一层油，把调好猪肉末，放在盘内，用小勺压平，压成肉饼，盘子内刷上油，鸡蛋就不会沾在盘子上，容易刷。

将鸡蛋磕入盘内。

蒸锅加水烧开，将盘子放在蒸锅内，盖上锅盖，大火蒸10分钟，关火，在焖5分钟。

到时间后，将盘子取出，淋入生抽，撒上剩下的葱花即可。

小贴士：盘子里刷上一层油，鸡蛋就不会粘在盘子上容易刷洗，如果想要吃嫩一些的，减少蒸制时间。