寻找黔东南好味道—甜酒粑

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甜酒粑

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甜酒粑

甜酒粑——家乡的味道你还记得吗？黔东南的小伙伴，你们有多久没有吃过甜酒粑了？下面就让小编带你们一起走近黔东南美食甜酒粑，一起去过过眼瘾，还可以偷学到美味甜酒粑的做法哦~

甜酒粑是黔东南同胞长期以来最喜爱吃的一种食品，这一食品目前已走俏市场。甜酒它是用苗乡侗寨的优质糯米蒸熟，冷却拌入适量的甜酒曲，放入缸内密封，经过一定时间的发酵酿制而成，其做法比较简单。而甜酒粑就是用甜酒加上鸡蛋或糍粑烹饪而成的。

做法步骤

1）备好甜酒、红枣、枸杞，鸡蛋、糖；

2）糯米糍切块备用；

3）锅内注满水，至水烧开；

4）水烧开后将切成块的糯米糍粑入锅；

5）将糯米糍粑煮软（用筷子插穿）.放入甜酒；

6）把鸡蛋打散，放进锅里煮；

7） 闷一分钟后出锅，一碗热气腾腾的甜酒粑就煮好了~

甜酒粑味道甜糯、柔软、可口、醇香，含有丰富的维生素和氨基酸，有活气养血、促进血液循环的功效。小孩吃了能治营养不良，大人吃了可养力提神，产妇吃了则增添乳汁。老少皆宜、人人都爱。要是夏天农忙季节，劳动之余，煮上一锅放凉了直接喝，那感觉整个人身体从上到下一个字“爽”啊~

小贴士：

1.甜酒糍粑好吃，千万别多吃哦！

2.吃完甜酒糍粑千万别开车哦！小心警察叔叔来找你！！

想吃甜酒粑吗？

感觉很好吃的样子呢，

让我们相约去品尝黔东南的甜酒粑吧~

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