剩饭别再用蛋炒了，做成这个喷香酥脆，一口一个鲜掉牙！

家里总有吃不完的剩饭，

倒掉还是做蛋炒饭？

跟着品品姐这样做剩饭，

比蛋炒饭好吃100倍！

「剩饭变美食」

/ 米饭锅巴 /

品品姐儿时记忆中的美食之一就是用柴火煮的锅巴饭，金黄的锅巴吃起来又香又脆，吃一口就能让人终身难忘。如果你也怀恋那个味道，不妨动手试试吧，用剩饭就能做出美味的米饭锅巴来。

材 料

剩米饭1碗 / 咖喱粉1勺

辣椒粉1勺 / 盐适量

步 骤

1、将剩米饭压碎。

2、把咖喱粉、盐、辣椒粉倒入米饭中，搅拌均匀。

3、将搅拌好的米饭倒在大盘子里摊平，摊的越薄越脆。

4、将摊平的米饭放入烤箱中用220度的温度烤30分钟。

5、用刀将烤好的米饭切成小块，香脆可口的米饭锅巴就做好了，轻轻咬一口，还是那个味道。

/ 香煎米饼 /

材 料

鸡蛋2个 / 米饭1碗 / 香肠2根

五香粉 / 盐 / 葱

步 骤

1、将鸡蛋打碎搅匀。

2、将香肠切成丁装入盘中。

3、将搅拌好的鸡蛋倒入米饭中。

4、往米饭中加入食盐、葱花、五香粉和香肠碎。

5、搅拌均匀后取适量米饭放在手中，捏成圆饼的形状。

6、将捏好的米饼放入油锅中煎炸，煎至两面金黄即可出锅。

无论早中晚，吃一块香煎米饼，既饱肚子又美味，品品姐都忍不住想要回家做给家人吃了。

/ 培根芝士饭团 /

材 料

胡萝卜 / 培根 / 米饭 / 芝士 / 洋葱  / 西红柿

步 骤

1、将西红柿、胡萝卜、洋葱切成丁。

2、把切好的西红柿、胡萝卜和洋葱倒入锅中翻炒。

3、将准备好的米饭倒入锅中与青菜一起翻炒，加入盐，直到炒熟。

4、将芝士切成小片。

5、把准备好的培根拿出来，将切好的芝士放在培根的一端。

6、将米饭捏成团放在培根上，用培根肉将米饭团包住。

7、将包好的饭团放在预热好的烤箱中加热一下，将烤箱的温度调至180度左右，烤15分钟即可。

在培根的外面涂抹一些番茄酱，看上去就口水直流。

/ 米饭鸡蛋杯 /

材 料

熟米饭 / 鸡蛋 / 腊肠 / 玉米

秋葵 / 胡萝卜 / 生抽 / 盐

步 骤

1、在模具的底部刷一层油。

2、将煮熟的米饭放进模具里，注意在中间留一点空白，方便放其他食物。

3、将玉米放入开水中煮两分钟，把秋葵也一同放进开水中焯至变色，然后捞出。

4、将秋葵切成丁，把玉米粒从玉米棒上剥下来。

5、将胡萝卜、香肠切成丁。

6、取两个鸡蛋打碎，放入适量的食盐，搅拌均匀后，将蛋清过滤掉，留下鸡蛋黄。

7、将切好的胡萝卜丁、香肠丁倒入锅中翻炒。

8、加入玉米粒、秋葵，倒入适量的生抽炒熟。

9、将鸡蛋黄倒在米饭上，然后将炒熟的青菜放在米饭上。

10、放好后，把米饭鸡蛋杯装在盘子里，放进烤箱中，用170度的上下火烤10分钟就可以了。

色香味俱全的米饭鸡蛋杯就做好了，操作是不是很简单啊，赶紧动手试一下吧~

/ 米饭披萨 /

谁说做披萨一定要用烤箱？只需一点剩饭加一个平底锅照样能做出美味的披萨来。

材 料

米饭50克 / 面粉40克 / 毛豆18克 /

鸡蛋1个 / 芝士片10克 / 西葫芦18克 / 胡萝卜12克

步 骤

1、将鸡蛋打散后加入40克的水搅拌均匀。

2、往鸡蛋中加入面饭，搅拌成面糊。

3、将准备好的米饭加入到面糊中搅拌均匀。

4、将西葫芦、胡萝卜切成细丝。

5、在平底锅中倒入油，将准备好的毛豆倒入锅中，加入胡萝卜丝。

6、翻炒一段时间后，将面糊全部倒入锅中，盖住毛豆和胡萝卜丝。

7、盖上锅盖，用小火加热，闻到香味即可揭开锅盖。

8、将面糊翻个面，在表面撒一层西葫芦丝，放一片芝士。盖上锅盖，继续加热 ，看到锅内的芝士融化即可出锅。

看看这颜值，再尝尝这味道，品品姐亲测，比外面卖的披萨好吃100倍都不止。

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   真没想到，

  原来剩饭还能做成花样美食，

以后再也不往外倒剩饭了！