芒果控夏日美食做法~

芒果，大家心中的消夏盛品！

夏日炎炎，对于芒果控来说最动听话应该就是“我请你吃芒果吧”

不吃芒果的夏天是不完整的夏天

那么热的天，没什么是一个芒果解决不了的

吃东西不换点花样儿，都对不起自己的心灵手巧。

而今天的主角正是芒果！！！

如果你以为芒果只能做成饮品，那你可就大错特错了！

-多芒小丸子-

原料：芒果、小汤圆、冰淇凌奶砖、椰奶

做法：

1.将小汤圆煮熟后捞起，放在冷水里备用；

2.芒果去皮，将果肉切丁；

3.拿出榨汁机，将备好的芒果丁拿出一半放入榨汁机，再倒入冰淇凌奶砖及椰奶；

4.将榨好的汁倒入杯中，在盖上一层冰淇淋奶砖；

5.再加入小汤圆、芒果丁，完工。

-芒果布丁-

原料：芒果、纯净水、冰糖、布丁粉

做法：

1.芒果去皮去核，切成小丁，取4/5的芒果丁放入料理机中，搅成果泥汁；

2.奶锅中加入250ML水、冰糖，大火煮熟，搅拌至冰糖融化；

3.奶锅中沸腾时加入25克布丁粉，转小火，搅拌均匀后小火煮1-2分钟；

4.煮好的布丁液过滤一遍，将搅拌好的芒果汁导入布丁液中；

5.最后倒入布丁模具中，待冷却后放入冰箱冷藏2小时。

-芒果糯米糍-

原料：芒果、糯米粉、细砂糖、椰蓉、橄榄油、淀粉

做法：

1.芒果去皮切丁，一半倒入榨汁机加清水榨汁，另一半果肉丁备用；

2.将糯米粉、淀粉、细砂糖倒入碗中，拌匀，再倒入橄榄油；

3.将芒果汁倒入碗中，一边倒一边搅拌；

4.搅拌至完全融合无颗粒后，放入锅中大火蒸15分钟后，取出，放凉；

5.将放凉的糯米糊取一小块糯米团压扁，再把芒果放中间包成糯米团；

6.将包好的糯米团放入椰蓉里翻滚，让椰蓉裹满糯米团，完工。

-芒果西米露-

原料：芒果、西米、椰奶、枫糖

做法：

1.锅中加水烧开，将西米倒入锅中，转小火，盖盖子煮(水量加足一些，煮时中途不时搅一下，避免糊底)；

2.芒果去皮去核切块；

3.大约20分钟后，西米煮至透明，只剩中间一点小白点时，关火，盖上盖子；焖5分钟。待西米完全变透明时，用网筛捞起，过一遍凉开水；

4.倒入椰奶中，搅拌均匀；

5.待西米在椰奶中浸泡15分钟后，加入芒果和少许枫糖即可。

-芒果冰茶-

水煮开后放茶包，待浸泡充分取走茶包，冷却，加入芒果浓浆和柠檬汁，最后在杯沿卡上一小块柠檬切片，不就是一杯夏季特饮?

-芒果冰棒-

取新鲜芒果果肉进料理机打成浆状，与椰奶、细白砂糖搅拌均匀直至果肉混合物柔和顺滑时，放进冰箱冷冻便可。迫不及待舔上还结着霜的冰棒，夏日的燥热烦闷，一扫而空。

友情提示：冰棒虽好，小心舌头~