【提醒】你家今年还在灌香肠、秋腊肉吗？赶紧看看吧......

一眨眼，就到年尾了！

贵州的婆婆和妈妈们

都在盘算着准备点什么

过年倒计时

也是美味倒计时！

香肠腊肉齐齐武装上阵

一眼望过去

栏杆上将是肉花花一片  

腊味十足！

每年这个时候

每家每户都会薰点腊肉、灌点香肠

尤其是在外打工的人

都期待着家里寄来的自制香肠腊肉

但是今年就变得有点不一样了！

大家一定注意！

今年快递公司

不寄含有猪肉制品的快递

据了解

11月2日国家邮政局发出通知

加强已发生疫情省份寄递渠道疫情风险的

安全防范

实施寄递物品临时管控措施

禁止收寄任何猪肉类寄递物品

也就是说

只要是含有猪肉成分的

不论生熟

全！部！不！能！寄！

现在全国很多高速路口都设有非洲猪瘟检查点，所携带外出的腊肉，香肠，将可能被没收销毁。从外面带回的猪肉制品，同样会被检查。

生猪产品主要包括生猪肉、腊肉、熏肉、香肠、猪毛、猪内脏、猪血等，未经检疫合格的都不允许带上火车和飞机！

重要提醒

1、不要购买来历不明的猪肉正规市场所供应的猪肉，都是经过严格检疫的。带有病原的猪肉不会流入正规市场。所以，大家购买猪肉时，要通过正规渠道购买经过检疫的猪肉，不要购买来历不明的猪肉及其它猪肉产品。

2、在食用肉食时充分煮熟病原在60度温度持续30分钟即可杀灭，建议大家在食用肉食时充分煮熟，确保安全。提醒大家切菜时生熟砧板要分开使用，确保食肉安全。要勤洗手，多注意个人卫生。

3、非洲猪瘟不是人畜共患疾病从科学角度讲，非洲猪瘟不是人畜共患疾病，只在猪之间传播，不感染人。

4、请勿携带或邮寄猪肉类产品，我国是世界生猪养殖和猪肉消费第一大国，非洲猪瘟目前尚无有效的疫苗和治疗方法，发病率和死亡率可达100%。近几个月来，非洲猪瘟疫情对我国养殖业构成极大威胁，希望大家积极配合，近期请勿携带、邮寄肉类产品（如生肉、香肠、腊肉、火腿、肉干、肉脯等）。

大家在家吃香肠腊肉

也一定注意这些细节

健康吃腊味“四原则”

1.腊肉别用油炒，蒸或煮是最健康做法

肥肉用温火炖煮半小时左右，饱和脂肪会下降30%—50%；每100克肥肉胆固醇含量可由220毫克降至102毫克。因此，大家烹调腊肉时，最好不要用油来炒，选择隔水蒸或直接放在水里煮是最为健康的。

2.腊肉还可以配合一些蔬菜食用来降低其危害

用腊肉的油脂软化蔬菜，将腊肉的香与蔬菜的香相融合，提升了菜肴的品质，同时，还增加了菜的营养成分。

3.腊肉不宜放置过长时间

由于腊肉需要干燥的环境，因此不适合在冰箱冷藏室中保存。冷藏室中常有蔬菜水果等食物，湿度较大，容易导致腊味霉变。腊味如果只是表面出现少许霉变，可以用温水擦干净后放通风处晾晒；如果霉变较多，就不建议食用。

购买腊肉腌制品“四要四不要”

1.要包装不要裸装
2.要素面朝天不要浓妆艳抹
3.要自然香不要异味
4.要少吃不要贪口

其实非洲猪瘟就是对猪很致命

并不传染人

大家，该吃吃该喝喝，

不用过度担心

只是暂时不能邮寄、携带！

（来源：云上贵州多彩宝综合）

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