2019年凯里市五一劳动技能大比武预赛暨凯里地区十大名菜烹饪大赛圆满落幕

2019年3月15日上午，“2019年凯里市五一劳动技能大比武预赛”暨凯里地区十大名菜烹饪大赛在凯里市风情园圆满举行。

本次活动由凯里市总工会主办，凯里市烹饪饭店行业协会承办。到场的领导有凯里市总工会吴科舸女士，黔东南州烹饪饭店行业协会协会会长杨昌德先生。活动总指挥徐仕林发表致辞，凯里市烹饪饭店行业协会会长潘明武宣布大赛开始。

担任本次大赛的评委有中国烹饪大师、国家高级评委徐世林，中国烹饪大师、公共营养技师潘明武，凯里市烹饪协会工会主席郭亮，中国烹饪大师潘仕琪，中国烹饪大师陈国际，中国烹饪大师姜魁，苗侗烹饪大师、国家高级技师杨超。

赛前，全体人员起立举行奏唱国歌仪式。

奏唱国歌完毕后，烹饪大赛正式开始。本次大赛主要以本土风味特色为主导，突出展示绿色菜品的原生态风格。为了展示出最好的菜品，近40名参赛选手不畏寒冷纷纷使出了各自的浑身解数。

据了解，本次竞赛实际上也是一场预赛，是为了迎接2019年4月中旬在贵阳市举办的第八届全国烹饪技能竞赛贵州分赛区暨贵州省第四次烹饪技术大赛，而这也是整个贵州有史以来规模档次最高、含金量最重、最具权威性的烹饪大赛。对于广大餐饮工作者来说，此次烹饪大赛就是一次展示、检阅和交流。

此次竞赛虽然规模不大，但服务于社会的意义却十分重大。大赛不仅能展示出更多的精品佳肴，还能培养出一大批德艺双佳的烹饪大厨，从而带动相关产业的发展，为本地的经济发展做出更大的贡献。

本次赛事活动时至下午1点圆满结束，共有10名厨师荣誉获奖。在此，我们也特别鸣谢凯里市总工会的大力支持，诚挚感谢隆源食材、太太乐鸡精、黔东南环保油燃料有限公司以及毛铺苦荞酒黔东南代理商对赛事活动的赞助支持。

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