普普通通的食材，做出大文章

普普通通的食材，也能做出顶级料理。生活的仪式感要自己创造，你只需要用心做美食、开心过日子，幸福的生活俯首即是！

「 酥脆杂蔬饼」

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常见的果蔬炒着吃，早就吃腻味了吧，不如换个花样，把多种果蔬做成精致小食，让你的晚餐立刻变得高大上起来！

材料 ：胡萝卜、西葫芦、西蓝花根茎、鸡蛋、小葱、面粉、胡椒粉等

先将胡萝卜、西葫芦、西蓝花根茎刨成细丝，然后放入锅中焯水，待菜丝变软，便可捞出。

用厨房纸巾吸干果蔬丝的水分，然后将它们切成碎末。

将切好的菜放入碗中，依次加入少量的盐、黑胡椒粉、葱花，面粉适量，最后倒入调好的鸡蛋液，混合搅拌均匀。

然后用汤匙舀出一勺配料面团，捏成小球状，放入平底锅中，轻轻压平面团，使其变成饼状，其他面团也像这样依次入锅。小火热油，煎至两面焦黄即可。

最后可用料理机将酸奶和牛油果混合打成酱料，蘸着酥脆的果蔬饼一起吃，让人回味无穷。

「

芝士培根焗土豆

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」

下班了来不及买菜怎么办？晚上难道又得凑合？别担心，只要有土豆，十分钟就能让你尝到美味。

材料 ：土豆、芝士、培根、大蒜、橄榄油、牛油果、鲜奶等 。

将土豆去皮切成条状小块，然后撒上盐和胡椒粉等调味料，淋上一勺橄榄油，放入烤箱，高温烘烤约5分钟，烤至表皮酥软即可。

然后，在土豆块上撒上碎芝士、培根肉末、再放入烤箱，中温烤约6-7分钟。

然后用牛油果和鲜奶混合打成奶昔状，浇在烤好的芝士土豆表面。

可根据口味喜好，放上点葱末，浓香醇美的芝士培根焗土豆就完成啦。咬上一口，让你工作一天的疲惫都一扫而光。