蒜香浓郁、鲜香软烂、百吃不腻的蒜香蒸排骨

排骨就是很多人的大爱，什么红烧排骨啊、糖醋排骨啊，想想就流口水。不过天气渐热，咱们不如换个吃法，做得稍稍清淡一些，比如这道“蒜香蒸排骨”，口味独特，肯定全家都喜欢！

主料：排骨300克、南瓜200克。

辅料：蒜1头、姜2片、酱油1勺、盐、黑胡椒粉、鸡精、糖、淀粉适量。

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1.排骨洗净，蒜剁蒜蓉。

2.油锅烧热，倒一半蒜蓉炒至金黄。

3.下剩余蒜蓉，待稍变凉，加酱油、盐、黑胡椒粉、鸡精、糖拌匀。

4.排骨加蒜蓉汁、姜片、淀粉拌匀，腌一小时以上。

5.南瓜切片摆盘。

6.将腌好的排骨铺在上边，大火蒸15分钟。

蒜香浓郁，鲜香软烂，还不油腻，真是百吃不厌！

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