进来学学这两道菜，好吃到停不下来，米饭又要遭殃！

主料：

茄子

辅料：

橙汁

鸡蛋

面包糠

黑芝麻

调料：

生粉

番茄酱

糖

盐

白醋

水淀粉

1.茄子去皮,茄子保留，切成1cm左右厚片，用盐腌制备用。

2.两个鸡蛋打散备用，切橙子取橙汁。黑芝麻加入面包糠中，塑料袋中加入生粉。

3.茄子均匀涂抹蛋液，放入塑料袋中摇晃沾足生粉，继续涂抹蛋液，沾取面包糠。

4.大火油温120度油炸茄子，茄子成型后捞出复炸。

5.锅中加水，放入番茄酱，橙汁，糖，少许盐，白醋，水淀粉，倒入热油。熬好后浇至炸好的茄子即可。

材料：

芦笋

鹅蛋

调料：

蒜

小米椒

盐

糖

生抽

生粉

1.芦笋去皮，斜刀切段。小米椒切段，蒜切片。

2.鹅蛋打散，加生抽，少许生粉。

3.水烧开加盐和糖，倒入芦笋，焯熟捞出。

4.炒鹅蛋备用。锅中加油，放入蒜，小米辣，炒制芦笋，下入芦笋翻炒均匀即可。

文章转载自网络，如有侵权，请联系删除！