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[厨艺人生] 简单好喝的家常靓汤!一学就会!

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发表于 2019-7-20 09:30 | 显示全部楼层 |阅读模式
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香菜豆腐白贝汤

清新鲜美的汤水,个个肥美的白贝,嫩滑的豆腐,还有翠绿的香菜,聚集在一起组成了一道鲜美无比的汤水,喝一碗立马觉得神清气爽,亲们一起来品尝一下吧。

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主料
白贝800g  豆腐1块  香菜3根

辅料
浓汤宝1块  盐2g  糖2g  姜1片

做法
1.电压力锅中加水,放入一块浓汤宝,当然如果你家有鸡汤或骨头汤那更好哈,如果没有,那就放块浓汤宝顶替一下,也是极好的,接着启动煮汤键
2.白贝彻底冲洗干净,如果有时间可放入清水中养上两小时,让它把泥沙吐干净些
3.锅中水开后,把白贝放入
4.姜片也放入锅中
5.同时加入豆腐小块,启动开盖收汁键,把它煮沸
6.食用前可加入适量盐调味
7.糖一定要放一点,可以起到很好的提鲜作用哦
8.最后把香菜切长段,直接放入锅中,即可享用

紫菜蛋花汤

紫菜富含蛋白质和碘、磷、钙等,清热利水养心,小孩子常吃可以补充微量元素,增强免疫功能。

微信图片_20190720092606.jpg

主料
鸡蛋1个  干紫菜5克

辅料
番茄1个  香菜少许  葱2克  姜2克  植物油5克  香油3克  盐1克  水淀粉少许

做法

1.准备好材料,配菜都洗干净
2.葱姜、香菜切一下
3.起油锅,油热后炒香葱姜
4.放入番茄翻炒,放适量盐
5.加适量水大火烧开
6.放入紫菜
7.放水淀粉
8.淋入蛋液
9.煮至再次开锅即可,吃的时候滴几滴香油、撒香菜碎

西红柿丸子汤

肉丸子汤简单、快手,老少皆宜,营养丰富易于吸收,经常在家里做肉丸子汤。今天做的是西红柿肉丸子汤。

微信图片_20190720092609.jpg

主料
瘦肉馅150g  西红柿2个

辅料
黄花菜适量  盐适量  胡椒适量  糖少许  葱花适量  油适量

做法

1.瘦肉末加盐,花生油,胡椒粉,糖,搅拌均匀。
别忘了搅打好之后加少许淀粉。
最后加上葱花。
2.西红柿切滚刀块。
3.水烧开,将肉馅搓成肉丸子,下水。
加泡过的黄花菜,煮一会。
4.煮好后加西红柿,煮开即可。
汤中可以放少许盐。
5.老少皆宜的肉丸子西红柿汤出锅。

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