鸡蛋试试这样做，加上两样菜，好吃好做，比摊鸡蛋营养更美味

鸡蛋新吃法，加两样，摊一摊卷一卷，几分钟做好，营养好吃

鸡蛋试试这样做，加上两样菜，好吃好做，比摊鸡蛋营养更美味

鸡蛋是家家户户必备的食材，营养丰富，价格也很亲民，深受老百姓喜爱。鸡蛋中的蛋白质含量很高，而且易于人体吸收。家中老人也很喜欢让小孩子多吃鸡蛋，可以补钙，也是有一定道理的。另外蛋黄中的卵磷脂，可以起到补脑益智的作用。可以说鸡蛋是生活中必不可少的性价比超高的营养补给品了。

鸡蛋的吃法多种多样，蒸煮炸炒都可以，很是百搭。鸡蛋除了可以用来做菜，我还经常用鸡蛋做早餐饼。

今天用鸡蛋做了一道早餐，厚蛋烧。其实厚蛋烧是一道传统的日式家庭料理，做法和摊鸡蛋的做法类似，摊一张鸡蛋饼卷起来，继续倒蛋液，继续卷，最后成一张蛋饼卷。蛋香味十足，营养又美味。蛋液中也可以加些适合的菜类，以前我做过西红柿厚蛋烧，也做过放火腿粒的，今天这款放了黄瓜和胡萝卜，加入了黄瓜的厚蛋烧味道更清新好吃了。这是一道既可以做早餐又可以做菜的一道美食。

所需食材：

鸡蛋4个，黄瓜1根，胡萝卜1根，盐2克

做法：

1.准备食材，黄瓜和胡萝卜都切成小碎丁。我是用擦丝器擦过后再切，这样比较省事也会把丁切得更碎。

2.鸡蛋打散成蛋液，加入盐和切好的黄瓜丁胡萝卜丁搅匀。

3.平底锅中放适量的油，中小火，倒入三分之一的蛋液。摊成蛋饼。

4.蛋饼还没有完全凝固时从一头卷起来，挪到一边。再倒入剩余的一半蛋液，重复上一步骤。

5.卷好后关火，取出切成合适的大小装盘。

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