天凉了，常吃这道菜，鲜香美味，提升免疫力，孩子吃了少感冒

天气也渐渐的冷了，胃口也渐渐的变得好起来，吃啥都香，再也不像炎热的夏天没有胃口，吃不下饭，天一凉，大多数人就大鱼大肉，敞开的吃，殊不知那是错误的吃法。

秋季不能吃辛辣的，上火的，避免引起秋燥，秋季饮食清淡，荤素合理搭配，尤其天气越来越冷，多吃些提升免疫力的，避免感冒生病!

菌菇牛肉汤

准备食材：

牛肉80克，香菇，口菇，草菇适量，金针菇适量，胡萝卜1节，小青菜100克，生姜，盐，料酒，淀粉，葱

1，把食材洗干净，牛肉切丝，胡萝卜切丁，菇类切片，香菇切成花型这样特别好看，金针菇去黄蒂，葱切段，生姜切条

2，牛肉条加入适量的盐，料酒，以及淀粉，加入几滴水搅拌，让肉全身裹上一层淀粉，这样做出来的肉丝特别的嫩

3，锅里倒入少许油，加入生姜葱白炒香，再加入香菇，口菇，草菇，胡萝卜进去炒出香味，加入适量的水，或者骨头汤

4，煮沸后加入金针菇，转中小火煮五分钟

5，牛肉一根根夹到锅中，若是出现浮沫就用勺子撇去，接着加入小青菜，烫一下

6，最后加入盐和鸡精调味，撒些葱花，也可以加少许香油，胡椒粉提香

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