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[厨艺人生] 木耳和排骨这样蒸,好吃到一滴汤汁都不放过!

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发表于 2019-9-11 16:29 | 显示全部楼层 |阅读模式


木耳和排骨都是非常有营养的菜
他们一起做会怎样呢
小编试了试,超级好吃哦~

- 木耳蒸排骨 -

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食材

肋排350克,木耳1小把,料酒1勺
豆豉1勺,蚝油1勺,盐适量,生抽2勺
细砂糖1小勺,胡椒粉少许,生粉1勺
红椒半个,香葱2根,蒜3瓣,姜2片

步骤

1. 肋排洗净放清水中浸泡去除血水,期间多换几次水。

微信图片_20190911161920.jpg

2. 木耳提前用清水泡发,搓洗干净。

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3. 葱,姜,蒜,红椒分别切小。

微信图片_20190911161924.jpg

4. 泡好的肋排控干水份放盆中加料酒,蚝油,盐,细砂糖,胡椒粉,葱姜蒜红椒和豆豉。

微信图片_20190911161926.jpg

5. 搅拌均匀后腌15分钟后加入生粉拌匀。

微信图片_20190911161928.jpg

6. 木耳平铺在盆底。

微信图片_20190911161929.jpg

7. 将腌好的肋排放在木耳上。

微信图片_20190911161931.jpg

8. 放入蒸锅,盖上锅盖。

微信图片_20190911161933.jpg

9. 上气后蒸30-40分钟即可。

微信图片_20190911161935.jpg

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