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[厨艺人生] 早餐做起来,做法简单,营养满分!

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发表于 2019-9-11 16:33 | 显示全部楼层 |阅读模式
本帖最后由 论坛新闻发布 于 2019-9-11 16:35 编辑

用菠菜做个美食,赶紧动起手来哦!

土豆丝什锦蛋饼

微信图片_20190911162101.jpg
食材 :
土豆1个、鸡蛋2个、菠菜3颗、火腿5片、蔬菜什锦适量、胡椒适量

步骤
1、土豆切成或擦成丝,放入鸡蛋搅匀,撒适量盐、胡椒,搅拌均匀;

微信图片_20190911162103.jpg

2、热油锅中放入土豆丝鸡蛋液,用锅铲铺平,调为小火,煎上5分钟左右,撒上蔬菜丁;

微信图片_20190911162105.jpg

3、火腿片铺在蔬菜丁上面,再放洗净的菠菜;

微信图片_20190911162107.jpg

4、用一个碗打一个鸡蛋,搅拌均匀,倒在食材上;

微信图片_20190911162109.jpg

5、盖上锅盖,用小火,焖上3、4分钟,就完成了。

微信图片_20190911162110.jpg
小贴士:
因菠菜含草酸较多,不利吸收钙、铁,烹制前先用开水焯一下。

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