老少皆宜的美味菜肴，吃到根本停不下来！

主料：

土豆

猪肉

辅料：

红椒

青椒

小葱

生姜

大蒜

调料：

盐

糖

老抽

生抽

蚝油

生粉

料酒

豆瓣酱

1、土豆切片，蒸熟。

2、猪肉剁成肉末。

3、青椒、红椒切丁，小葱切葱花，大蒜切末，生姜切末。

4、土豆碾成泥，放入铺好保鲜膜的碗中，扣在盘子上。

5、锅内加油，下入姜末、蒜末，炒香，加入肉末，炒散，加入料酒、盐、糖、老抽、生抽、蚝油、红椒粒、青椒粒，翻炒均匀，加入清水、豆瓣酱、糖、水淀粉、油、葱花，汤汁浓稠后，浇在土豆泥上即可。

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