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[厨艺人生] 秋季养胃多喝这些汤,健脾养胃,皮肤越喝越好

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发表于 2019-9-26 09:38 | 显示全部楼层 |阅读模式

秋风萧瑟,天气慢慢转凉,早晚温差也开始变大。天气干燥肠胃疾病也变得高发,在这个时候胃肠的调养就显得尤为重要,而秋季也是进补的季节,不少的朋友已经开始“贴秋膘”了。

对于秋季养胃,吃什么好呢?俗话说,吃肉不如喝汤,喝汤对于养胃是最进补的方式之一。今天小编就给大家介绍3道秋季养胃汤,一起来看看吧!
1番茄鲜菌排骨汤
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--食材--

排骨 300g /蟹味菇 100g
番茄1个 /姜 1块 /料酒 适量
盐 1小勺 /番茄酱1勺

--做法--

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将排骨洗干净放在盘子里作为备用。
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要做的原料拿出来做准备。
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排骨在清水中适当的泡一泡,泡去表面多余的血水,然后将洗好的排骨冷水下锅焯水,捞起来洗去血沫。
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番茄放入沸水中烫一下。
5 微信图片_20190926091502.jpg
烫过的番茄然后剥去表皮,吃的时候口感更佳。
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将撕去表皮的番茄切成块状。
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将排骨重新放入汤锅中,加适量开水,放入姜片和料酒,炖至排骨烂熟,大概1小时左右,待排骨烂熟时,再加入番茄。
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这时放入蟹味菇。
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加入1勺番茄酱以及1小勺盐。
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再炖至番茄软烂,就可以关火出锅了 。

2白菜豆腐汤
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--食材--

小白菜 100g /豆腐 200g /瘦肉 70g
油 适量 /盐 适量 /鸡精 适量 /酱油 适量
小葱 10g/大蒜20g /浓汤宝 1个

--做法--

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将小葱和大蒜洗干净,小葱切成小段,大蒜切成碎末状。
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将豆腐切成块状。
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买回来的瘦肉切片。
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炒锅里放入食用油烧七成热时,这时立马放入蒜和葱爆香。
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爆香过程中可以放入一点酱油来炸锅。
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这时可以在锅中加入适量的清水。
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之后加入浓汤宝,盖上锅盖等锅烧开。
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水烧开后加入豆腐块,盖上锅盖继续烧至豆腐熟好。
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然后可以放入切好的瘦肉片,烧开。
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最后再加入小白菜,以及适量的盐和鸡精,出锅即可享用。
3莲子猪肚汤
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--食材--

猪肚 1个 /莲子 50g
盐 适量 /姜 适量
葱 适量 /米酒 适量

--做法--

1.准备好食材,莲子、猪肚和其他配料提前拿出来备用。
2.将猪肚用面粉抓打后清洗干净,反复做这个步骤三次。
3.放猪肚下锅加入冷水,煮开后5分钟再拿出来。
4.将猪肚捞出,去除表面的杂质,并漂净泡沫。
5.处理好的猪肚切成条状。
6.取出烧锅,加适量的清水,猪肚放入锅中。
7.放入洗干净的莲子。
8.加入葱和姜以及米酒。
9.大火煮开10分钟,小火炖100至120分钟,炖致汤为奶白色为止。
10.这时加适量盐即可享用。

喝汤是秋季不错的养胃方式,这3道汤做法简单,味道也比较清爽。每次饭点前喝上一碗炖的汤,有助于肠胃的消化,调整胃肠功能,排除体内的毒素,对皮肤也有一定的美容作用。

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