火锅肉卷遇菌菇碰撞出的火花，自己动手试试看吧！

主料：

肥牛卷

杏鲍菇

辅料：

生姜

大蒜

洋葱

杭椒

白芝麻

调料：

生抽

蚝油

啤酒

香辣酱

味极鲜

1、杏鲍菇刨成片状。

2、杭椒切圈，生姜切末，大蒜切末。

3、洋葱切丝。

4、锅烧热，下入杏鲍菇，炒出水分，加油，炒干水分，盛出备用。

5、锅内加油，下入姜末、蒜末，煸香，加入肥牛卷，炒至变色，加入杭椒圈、洋葱丝、杏鲍菇片，翻炒均匀，加入啤酒、香辣酱、蚝油、生抽、味极鲜、白芝麻，翻炒均匀即可。

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