小梦孃私房菜——主播今天带你去吃鸡

通    知

有颜值  有才艺

的美食主播杨小野

今天要带我们去吃鸡！

最近大家都有些上火，由于天气冷一直约着吃火锅暖身，结果上火了，这真是一个令人烦恼的问题，想想下班去吃什么，大家各执己见，突然美食主播杨小野说，走，我带你们去我亲戚家小区的那家小梦孃私房菜吃鸡去，上次我和亲戚去吃过她家做的手撕鸡，味道还不错，那咱们就去品尝一下这道让她都称赞的手撕鸡吧！

十二号大院小区花园内是园林风格，驱车至十二号大院半坡往博南中学方向行驶绕了一圈再下至半坡，要不是认识路的杨小野在，我们可能就得迷路了，刚刚下车，就看见店门，原来她说的小梦孃家全称是小梦孃闻鸡起舞餐饮店，这是一家店面虽不大却五脏俱全，装修温馨的私房菜店，店老板是一个好看的孃孃，顾客和朋友都喊她小梦孃，除了点手撕鸡外我们还点了其他几个小菜，小梦孃说手撕鸡制作的时间有点久，让我们等会儿，想吃到美味的食材，等待的过程是必要的，我们深知这个道理。

大概两小时后看着刚刚摆上桌微黄油亮的手撕鸡，早已按捺不住内心的小激动，一边急忙套好一次性手套马上上手去撕开鸡肉，老板在鸡肉上桌的时候告诉我们，手撕鸡就是因为经过手撕才别具风味，沿着鸡肉的纹理撕开，肉质便会保持原有的软嫩口感。

手撕的鸡是比较入味的，再配上秘制酱料，绝了，老板还特贴心地准备了两种蘸水，一种是辣的，一种是不辣的，辣的给无辣不欢的客人吃，不辣的是因为老板考虑到如小孩和老人一类不能吃辣的人群，好吃还不辣，真是无辣者福音，这道手撕鸡肉质鲜美，香味扑鼻，实在是一道佳肴，我还特意问了老板这么好吃的手撕鸡是怎么制作的，老板居然也毫不吝啬的告诉了我手撕鸡的全部做法，制作手撕鸡的鸡挑选的都是山中的放养鸡，把鸡处理好然后用细盐、胡椒粉、腌制半小时，腌制好后上锅蒸至一个半小时，然后开始调制秘制蘸水，这样一道美味的手撕鸡就制作完成啦！

吃饱喝足的我们走出小梦孃家，天已经黑了，冬天的夜总是来得早些，与道路相对应的是民族风情园，虽是在对面，但站在这个位置正可以观赏到那些具有民族特色的房屋被夜光照亮，很是唯美。

想吃鸡的朋友不要错过了

赶紧来小梦孃闻鸡起舞餐饮店“偶遇”吧！

地址：12号大院小区小半坡小梦孃闻鸡起舞餐馆

订餐电话：18786408885（小梦孃）