【吃货小编推荐】周末自己学着做大餐，犒劳自己的胃

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周末，除了玩

放松心情外

要么就是吃

想吃大餐又不想出去吃？

那就买食材自己在家做吧！

下面，萝卜和大家推荐三道咱们黔东南特色菜

天柱血浆土鸭

天柱土鸭列为贵州省“四大名鸭”，天柱血浆土鸭是天柱一道传统美食菜肴，主料是麻鸭和洋鸭交配的后代骡鸭当地称土鸭。

主料：天柱土鸭、鸭血旺、五花肉、煎豆腐、洋芋

制作方法：

1.将土鸭洗干净剁块备用；

2.把油烧至五成熟后放入鸭块爆香至皮黄；

3.放入生姜、辣椒、甜酒、酱油炒至入味，然后再放入鸭血浆翻炒，最后放入清水煮干至5成即可。

特点：鲜香适口，营养丰富

苗家鸡稀饭

苗家鸡稀饭营养丰富，味道鲜美，纯正，被誉为“营养粥”。苗家逢年过节、妇女生孩子待客迎朋友的时候，都不可缺少，尤其是接待长辈客人，鸡稀饭是必备之佳肴并以此为尊。

主料：老母鸡

制作方法

母鸡宰杀退毛剖腹洗净、籼米、糯米浸泡待用，锅内放清水，加泡好的糯米、籼米、老母鸡，拍碎的姜块，高压锅出气后转入小火煨至25分钟后捞出调好味即成。

丹凤滋补汇

丹凤滋补汇是镇远创新菜与特色菜交相辉映的杰作。

主料：土公鸡

制作方法

将土公鸡杀好洗净，切成适量大块，菜籽油下锅烧至100度左右，将切好的鸡块下锅爆炒成金黄起锅控油待用，锅内下干辣椒炒香放入郫县豆瓣炒香，最后将控油好的鸡块放入炒香后加水的调料大火烧开转入小火慢炖。

特点：皮黄肉糯、营养非常丰富

好了

今天萝卜就介绍这三道咱们黔东南的特色菜

吃过、会做的

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