凯里这口“酸汤第一锅”，煮食可达16000斤

凯里人历来喜欢酸汤，酸汤作为咱们凯里的饮食文化，一直都是招待外来游客的首选菜系，酸汤不仅是受凯里人喜爱的一种传统食品，更是得到外来游客的喜爱，其制作工艺历史悠久。2019年12月21日下午，凯里“酸汤第一锅”美食主题文化活动于永丰西路风雨桥头的卡卡里文旅夜游小镇隆重举行。

（活动现场）

（活动流程图）

凯里“酸汤第一锅”直径5米、深1.3米、重约3000斤、煮食可达16000斤......

活动现场除了可以打卡“网红锅”

还可以免费品尝千人长桌酸汤鱼宴

你看

活动现场

真可谓是人山人海啊

千人现场共品酸汤鱼

场面非常壮观

（千人长桌酸汤鱼宴）

酸汤类佳肴，在黔东南自治州各县市、各民族都很盛行，尤以凯里市区最为典型，故外界统称为凯里酸汤鱼。

（酸汤鱼）

（活动现场）

活动当天，还召开了凯里酸汤和餐饮企业融合发展交流会，进一步打造和巩固“凯里酸汤”品牌，全国餐饮界专家学者、特邀嘉宾、酸汤生产企业、酒店、餐饮服务型企业、投资商以及相关企业代表围绕产、学、研、销、融合等方面发表主旨演讲，为黔东南酸汤产业健康发展出谋划策。