鲜而不腻麻辣鲜美，茄子美味新做法，吃了一次就爱上！

主料：

茄子

辅料：

大蒜

小葱

香菜

小米椒

调料：

盐

糖

生抽

陈醋

红油

花椒油

芝麻酱

1、茄子部分去皮，切条。

2、锅内水开后，茄子上锅蒸熟。

3、小米椒、大蒜、香菜切碎，小葱切葱花。

4、小碗内加入芝麻酱、生抽、陈醋、盐、糖、红油、花椒油，搅拌均匀，加入蒜末、小米椒末，拌匀。

5、蒸好的茄子淋上料汁，撒上葱花、香菜碎即可。

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