清爽不油腻，老少皆宜的美味菜肴，还在等什么！

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主料：

冬瓜

辅料：

虾仁

青杭椒

红杭椒

调料：

盐

生抽

料酒

蚝油

生粉

胡椒粉

1、虾仁开背去虾线，切大段，加入胡椒粉、料酒、盐，拌均匀，加入水淀粉，拌匀。

2、冬瓜去皮去瓤，切片。

3、冬瓜片摆盘，中间摆上虾仁。

4、青杭椒、红杭椒切薄圈。

5、锅内水开，冬瓜虾仁入锅蒸制8分钟。

6、炒锅内加油，下入杭椒圈、蚝油、生抽、盐、水，煮开后，加入水淀粉，搅拌均匀，出锅淋到蒸好的冬瓜虾仁上即可。

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