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[厨艺人生] 可乐入菜,味道好的不得了!快尝尝!

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发表于 2020-4-16 15:41 | 显示全部楼层 |阅读模式


可乐入菜,微甜中兼有可乐的清香,有一种独特的鲜香味道,萦绕于唇齿之间。可乐鸡翅、可乐卤蛋、可乐鸡腿……好吃到让人久久回味。喝不完的可乐千万不要丢掉哦,拿来做几道可口的零难度美食。

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一:可乐虾




食材:虾、黄瓜、蒜、姜、可乐、酱油、料酒、葱

做法:
1、虾用清水洗,姜蒜切片,葱切小段
2、爆香姜和蒜,倒入虾炒到变色
3、把料酒、可乐、酱油兑成汁,倒入锅中
4、待汁快收干撒入葱,炒匀出锅
5、黄瓜擦丝,作为配菜,虾倒在上面


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二:可乐排骨




食材:猪小排、可乐、生抽、老抽、料酒、姜

做法:
1、将排骨冷水下锅,焯出血水后捞出放入砂锅
2、倒入生抽、老抽、料酒,再加入可乐
3、大火烧开,小火焖煮40~50分钟,至排骨酥软
4、最后大火烧开,收汁至浓稠即可


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三:可乐带鱼




食材:带鱼、朝天椒、料酒、淀粉、可乐、色拉油、食盐、姜、蒜、生抽、小葱

做法:
1、带鱼清理干净,切成长段,用料酒和盐腌5分钟
2、姜和大蒜切成片,朝天椒切小段备用
3、锅中倒入适量油,油约六成热后
4、将带鱼裹一层干淀粉后放入锅中,煎至两面金黄后捞出
5、锅中留少许底油,下姜片、蒜片和辣椒爆香
6、把煎好的带鱼倒回锅中
7、倒入料酒、生抽、可口可乐和少许盐
8、大火烧开后转小火煮5分钟
9、将带鱼翻个面后,转大火将汤汁收干即可


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四:可乐鸡




食材:鸡肉、可乐、洋葱、柿子椒、八角、芒果、姜、生抽、食盐、水、色拉油

做法:
1、剁好的鸡块清洗干净后,下开水里焯一下
2、洋葱切成丝,姜切片,青红椒撕块
3、锅里放油烧热后,将洋葱丝下锅爆香
4、将鸡肉倒入锅里不断翻炒,加入料酒翻炒
5、加入姜片、可乐、八角,倒入适量生抽
6、大火烧开转中小火炖鸡,芒果去核,取出果肉切块备用
7、等锅里汤汁快收干后,加入盐调味
8、倒入青红椒快速翻炒,最后加入芒果
9、关火,翻炒均匀后出锅即可

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