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[厨艺人生] 今天凯里瞬间变寒冬!快安排几道汤暖暖身去去寒

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发表于 2020-4-22 12:39 | 显示全部楼层 |阅读模式
本帖最后由 论坛新闻发布 于 2020-4-22 12:50 编辑

相对于昨天,凯里今天可谓是仿佛瞬间回到了寒冷的冬天​,但寒冷的天气并没有影响到道路旁的月季,不知道从什么时候起,凯里悄悄的“美”起来了,看着道路两旁开得正靓丽的月季,即使再怎么抱怨这该死的天气,但还是被它的美给“治愈”了。相信今天突然降温,应该有很多小伙伴都会翻箱倒柜的找秋衣秋裤,然后把它们安排得明明白白,决不会让自己冷到。

搜狗截图20年04月22日1234_1.png

既然这么冷,除了吃火锅外,现在把暖身汤给安排上

排骨汤系列

海带排骨汤

微信图片_20200422123441.jpg

1、将海带浸泡后,放笼屉内蒸约半小时,取出再用清水浸泡4小时,彻底泡发后,洗净控水,切成长方块;排骨洗净,用刀顺骨切开,横剁成约4厘米的段,入沸水锅中煮一下,捞出用温水泡洗干净。
2、净锅内加入1000克清水,放入排骨、葱段、姜片、黄酒,用旺火烧沸,撇去浮沫,再开用中火焖烧约20分钟,倒入海带块,再用旺火烧沸10分钟,拣去姜片、葱段,加精盐调味,淋入香油即成。


莲藕排骨汤

微信图片_20200422123444.jpg

1、猪排骨洗净,剁成4厘米长的块;
2、莲藕择洗干净,刮去皮,放在案板上用力拍破,切成同排骨同样在小的块;
3、高压锅中倒入适量开水,放入猪排骨、莲藕,放入葱段、姜片、精盐、胡椒粉,盖上锅盖;
4、放在旺火上烧开后,转用文火炖20分钟后即可上桌。

排骨玉米汤

微信图片_20200422123446.jpg

1、准备好红枣、枸杞,将玉米、胡萝卜洗净、切好。
2、排骨切块、清洗干净。
3、将准备好的排骨、玉米、红萝卜、红枣、枸杞放入锅中。滴入2滴醋,起火炖30分钟左右。
4、最后出锅前加入盐、2到3滴火麻油调味即可。
小贴士:玉米排骨汤,选材一定要新鲜,记得加入2到3滴火麻油,这样煲出来汤更鲜美。

冬瓜排骨汤等

微信图片_20200422123447.jpg

1.排骨洗干净,放入沸水中氽烫后去血水,捞出,沥干水分
2.生姜洗净拍松
3.冬瓜切厚片
4.砂锅中放入清水,加入排骨、干贝丁生姜,用大火烧开后,用小火煲40分钟,待排骨熟透后加入冬瓜片
5.冬瓜煮熟后,加入精盐、味精、香油即可。

鸡汤

微信图片_20200422123449.jpg

将鸡洗干净整只放入炖锅中煮,放入生姜、盐,定时煲2小时即可(鸡汤的最简单做法)。

还有很多暖身汤小编就不一一列举了,汤系中最容易做的汤莫过于黄瓜蛋花汤和紫菜蛋花汤了,做你喜欢的汤喝着喜欢的味,瞬间感觉整个人幸福感爆棚!

微信图片_20200422123451.jpg

看完上面教程,小伙伴们除了多穿衣不让自己感冒,还要记得把暖身汤安排起来,凯里天气反复无常,记得看天气预报,别让自己冷到了~
部分图文转载自网络,如有侵权,请联系删除!


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