黔东南店上餐饮“红黑榜”，一睹为快

点开网络订餐平台随意浏览外卖界面琳琅满目的美食总是让人挑花了眼外卖食品琳琅满目好吃归好吃餐饮安全可是不容忽视的问题食品原料是否安全可追溯？后厨是否干净整洁？加工制作是否规范？“看不见的厨房”要有看得见的安全

黄平县市场监管局

启动网络餐饮治乱“铁拳”行动

开展“走进后厨、眼见为食”

餐饮服务食品安全检查

以此为基础

建立网络餐饮服务食品安全“红黑榜”公示机制

现结合近期检查情况

将网络餐饮服务“红黑榜”第一期公示如下

黑榜新州镇老余盖饭经营地址：新州镇北门街六组纸房桥门口

上榜理由

1.厨房物品乱堆放；

2.后厨环境卫生差；

3.食品加工工具摆放混乱；

4.食品加工设施油渍较重，厨房油污未清洗；

5.无防蝇防鼠防虫措施。

新州镇皇家饼屋经营地址：新州镇兴隆路老新华书店门面

上榜理由

1.加工间物品乱堆放；

2.加工间环境卫生差；

3.食品加工工具摆放混乱；

4.食品加工设施油渍较重，厨房油污未清洗；

5.无防蝇防鼠防虫措施。

黔味纺酸汤丝娃娃经营地址：新州镇颐景园路A1栋21号门面

上榜理由

1.厨房物品乱堆放；

2.后厨环境卫生差；

3.食品加工工具摆放混乱；

4.食品加工设施油渍较重，厨房墙面油污未清洁；

5.置物架上食品与物品混放，部分食品直接放在地上未按要求离地隔墙10cm存放。

潘老太原汤牛肉粉经营地址：旧州镇西上街

上榜理由

1.厨房物品乱堆放；

2.后厨环境卫生差；

3.食品加工工具摆放混乱；

4.食品加工设施油渍较重，厨房油污未清洗；

5.窗户未加装防蝇防鼠防虫措施；

6.冰箱沉积物未及时清理；

7.从业人员未办理有效健康证。

---

红  榜

1福大叔（旧州镇）

经营地址：黄平县旧州镇青云街木楼四栋2-3

上榜理由

1.操作台、餐厅环境干净整洁；2.餐饮用具放置规范；3.食材调料摆放整齐，标识规范。


2黄平县鳞飞饮品店（霸王茶姬）
经营地址：黄平县新州镇宏福大厦楼一楼（民政局公交站台旁）

上榜理由

1.用餐环境宽敞整洁；2.操作台面干净整洁；3.食材原料离地10厘米放置。


3黄平县益禾堂奶茶店
经营地址：新州镇兴隆路宏河大厦一楼

上榜理由

1.操作台面干净整洁；2.工具放置规范；3.工作人员口罩、工作衣帽穿戴整齐；4.营业执照，从业人员健康证，小餐饮登记证齐全且公示。



4黄平县石榴花开咖啡店（瑞幸咖啡）
经营地址：新州镇兴隆路宏河大厦一楼

上榜理由

1.操作间干净整洁；

2.食品原料摆放有序；

3.按规定落实清洗消毒制度；

4.从业人员按要求规范着装；

5.就餐区环境整洁舒适。

✔被列入“红榜”的食品经营单位要继续保持规范经营，发挥示范引领作用。

✘被列入“黑榜”的食品经营单位必须在规定期限内完成整改，未整改或整改不到位的，市场监管局将按照相关法律法规依法予以查处。

曝光不是目的

守护食品安全才是初衷

在此呼吁各餐饮经营单位对照“黑榜”

举一反三、自查自纠、规范经营

     

黄平县市场监管局将继续开展网络餐饮治乱“铁拳”行动，继续发布餐饮“红黑榜”名单，以典型餐饮经营户为榜样，带动全县餐饮行业诚信文明规范经营。同时加大监管力度，督促不合格餐饮经营户整改到位，对屡次整改不到位的餐饮经营户进行立案查处，对无法整改到位的坚决取缔。

来源：黄平县市场监督管理局