酸汤美食节入围十佳之：剑河风味馆

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      说起酸汤，不仅只是凯里，剑河在酸汤美食中也有一席之地，说起剑河，人们往往想到的就是剑河的温泉，到了剑河就那么一句说：“泡温泉、吃河鱼、尝臭虫、人间极品、尽在剑河”。

      吃河鱼那指的就是我们的酸汤鱼，剑河的河鱼在凯里也是有一定的名气的，毕竟要依托凯里的大市场才能有更好的发展，凯里酸汤鱼在全国还有了一定的知名度。

      座落在苗侗风情园A区的“剑河风味馆”也是为了更好的发展，为了让剑河的酸汤河鱼让更多人得到品尝，风味馆的杨老板带来家乡的特色和厨师来到苗侗风情园创业。杨老板告诉我们，他家的酸汤以白酸为主，要体现在是一种原滋原味，重要的让酸的味怎么样“‘酸’（拴）住客人的心”只有自己当想办法、多创新才把美味拴住客人，才能让自己和自己的店有发展。他告诉我们，他自己投资放养了野猪，还有娃娃鱼，他也在想怎么把山里特色的野味与苗家的酸汤结合起来，让外地的游客和凯里的朋友知道他的想法和创新，他还告诉我们，他的店在五一节的时候参加“凯里酸汤美食节”通过比赛进入了前十名，并参加7.22的决赛，希望我们到时去帮他捧场，我们也问他：比赛的时候，你准备用什么酸汤美食比赛。杨老板笑了笑：现在保密，到时你们来就知道了。我们也真心的祝愿杨老板在比赛中取得好的成绩，让他家的酸汤“拴”住广大食客的心。

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