酸汤美食节入围十佳之老渡口红酸汤鱼

发表于 2014-6-26 14:39

本帖最后由谭仙女于 2016-7-11 11:18 编辑 <br /><br />

这日，闲着无聊在网上逛论坛聊QQ群，突然发现群里某个小伙很聊得来，一时点燃了我内心深处语言和文字融合的情愫，聊着聊着发现此小伙是山西人姓闫现在凯里工作，别看人小伙北方人却偏爱咱们凯里红酸汤，于是乎，约上几个群友就来了个小小聚会。

小聚吃饭当然抛不开咱们凯里的红酸汤，而红酸汤配鱼那美味绝佳，可是凯里酸汤鱼饭店那么多到底去哪家好了，大家商议不定时，闫小伙说话了，话说某日闫小伙去凯里开发区时，沿路看到很多饭店但有一家店名很是吸引，其就是位于凯里武警支队对面的“老渡口红酸汤鱼”，闫小伙说凯里没有江河哪来的渡口为什么要叫老渡口呢？也不知道他家酸汤鱼怎么样？听了闫小伙的问话我们也不禁来了兴趣，是呀我们凯里没有大江大河当然就没有渡口了，而这家为什么要叫“老渡口”呢？！正好大家还犹豫要去哪里吃勒于是最后决定就去这家尝尝。

带着好奇，打个的士车我们迫不及待的赶往了武警支队。或许是我们来得早了，老渡口酸汤鱼店内还没有食客，选好鱼坐等美食时我们就开始猜测店名的由来了，就在我们七嘴八舌瞎扯的时候，一位大姐向我们走来，这位大姐说：“我是老渡口的老板娘，看你们对我家店名如此好奇，正好现在还没什么客人，我今天就满足下你们的好奇心，告诉你们正解”。原来老渡口酸汤鱼店起建于黔东南州丹寨县兴仁镇城江村格老寨清水江边老渡口而得名，城江村格老寨“老渡口”历史悠久，在此渡江已有千年以上的历史，是连接麻江县下司地区与丹寨县兴仁地区的重要渡口通道，最早以木扎栏过江，后以小木船过江，再以大铁船载车渡江，现已架桥通路过江（即：现在的瓮城河大桥，上世纪90年代中期建成通车）。据说很久以前在此渡江的人都喜欢在此江口休息、喝水、吃食，有一蒙姓人在此渡江时，看到了此地交通的重要和商机而留下，进而在此修建木屋定居生活，娶妻生子，逐渐发展成现在的城江村蒙系家族。当时主要以渔业为生，由于江边地平，而且水源丰富，进而以种植水稻为主要粮食，城江村成了名副其实的鱼米之乡。城江村格老寨成了渡江过客的饮食之地，而且格老寨蒙系村民免费提供酸汤菜和酸汤鱼给过客吃。

原来店名“老渡口”还有这么一段幸福的历史，听完老板娘的正解，我们的红酸汤鱼也正好上菜了，于是大家迫不及待的大快朵颐。红酸汤的酸和鱼的鲜交织在一起，回荡在舌尖上一阵鲜香，再配上老板娘自制的辣椒蘸水，这酸汤鱼就更别具风味了，最后再来上一碗醇厚的酸汤，顿时精神百倍。大家在酒足饭饱后告别了热心为我们讲解的老板娘，并约定下次一定要再来吃上一口鲜美的鱼肉喝上一碗醇厚的酸汤。