凯里市开展春节期间“年夜饭”餐桌安全专项检查

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  2016年新春佳节临近，为切实保障春节期间“年夜饭”餐桌安全，1月以来凯里市市场监管局组织开展专项检查。

一是实行“年夜饭”备案制度，对全市承接“年夜饭”的33家大中型酒店、餐厅实行严格的备案审批制度和订餐报告制度，全面落实各项食品安全监管措施，切实落实餐饮服务单位作为食品安全第一责任人的责任；

二是督促各承办单位建立健全食品安全管理领导组织，严格落实食品及原料采购索证索票、验收登记、食品留样和重大事故报告等各项食品安全管理制度；

三是加强对食品从业人员的食品安全知识及操作规程的培训；

四是加强监督检查，对不符合承办条件的餐饮单位，将责令限期整改，拒不改正或整改后仍达不到要求的，将坚决取消其“年夜饭”承办资格。

五是开通24小时举报电话（12331、0855-8211501），确保春节期间餐饮业食品安全投诉举报得到及时处理。

（罗永）“用不同的角度看凯里”我们只是转述网友（微友）的观点不代表论坛立场，如有不同意的观点我们也将为你转述。

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