四月桑葚赛人参

“四月桑葚赛人参”，最近桑成为水果新宠，在城市也卖得很火~但你知道桑葚的食用功效和吃法吗？今天厨娘就给大家科普一下~

桑葚的食疗功效

1.桑葚让我们抵抗力变好了

桑葚所含的大量水分、糖类、多种维生素、胡萝卜素、人体必需微量元素等能有效扩充人体血液容量，能迅速补充营养促进造血功能，增强机体免疫力。

2.桑葚让我们消化能力变强了

桑葚含鞣酸、脂肪酸、苹果酸等营养物质，能帮助脂肪、蛋白质、淀粉消化吸收，健脾胃，增强肠蠕动。

3.桑葚让我们头发变黑了

桑葚含大量的乌发素，能使头发变得黑而亮泽。

4.桑葚让我们的肾变好了

桑葚与枸杞子或何首乌配用，可治肾虚、须发早白、眼目昏花等。

5.桑葚让我们不再失眠多梦了

桑葚可以治疗神经衰弱，失眠健忘等症状。具体药方是：桑椹子30克，酸枣仁15克。水煎服。每晚1次。

6.桑葚让我们不再便秘了

桑椹还可以治疗便秘。具体药方是：桑葚子30克，蜜糖30克。水煎服，每日1次。

桑葚的花样吃法

桑葚汁

食材：

桑葚一碗，水三碗，冰糖适量。

做法：

1.桑葚洗净后放入锅中，倒入三倍的水，大火煮开后转中小火。

2.煮的过程中，用勺子或铲子碾碎果肉。

3.可以根据个人口味，加几块冰糖进去同煮。

4.煮个5-10分钟就可，过滤出汁水，用勺子压干净。

桑葚果酱

食材：

鲜桑葚250g，麦芽糖80g，白砂糖50g，柠檬半个，水100ml。

做法：

1.桑葚洗净后放入碗中，加入白砂糖，用勺子边搅拌边将桑葚压碎，并充分混合

2.柠檬挤出果汁备用

3.将混合好的桑葚放入不锈钢锅中，加入水和柠檬汁用中火煮滚，再转小火并加入麦芽糖继续熬煮，边煮边用勺子搅拌，煮至酱汁稍稍浓稠状即可

4.待凉后装入干净无油的密封容器中入冰箱冷藏

桑葚酒

食材：

桑椹100克，高粱酒1000克，冰糖50克。

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做法：1.将桑椹去杂洗净，凉干。

2.放入盛酒的大瓶内，摇晃匀后密封瓶口，10日后即可饮用。

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