童趣早餐—西葫芦蛋饼

西葫芦蛋饼，非常简单易做，味道不错，省时省力，准备食材约5分钟，拌面糊约3分钟，煎饼约7分钟，总共一刻钟就能上桌了。关键是自家出品的食物那是一百个放心，无添加剂，食材新鲜，少油，要咸要淡自己调节，营养多多，还等什么，还是赶紧的，自己动手做起来吧。相信宝宝们一定会喜欢的呢。

       西葫芦的营养价值： 西葫芦皮薄、肉厚、汁多，具有清热利尿、除烦止渴、润肺止咳，消肿散结的功能，并含有一种干扰素的诱生剂，能提高免疫力，发挥抗病毒和肿瘤的作用。西葫芦里含有无机盐和多种维生素，是公认的保健食品。老少皆宜哦!

        烙好的小饼，蘸调料汁吃味道会更好。调汁的做法很简单：将大蒜压成蒜泥，调入酱油和米醋即可。

成品如下

黔东南美食提醒：1西葫芦遇到盐很容易出水，所以先挤去水分，否则直接加入面糊，面糊会变得越来越稀。2水量的多少都可以，喜欢口感厚实的，水量少些调成稠面糊，喜欢口感轻盈的，水量多些调成稀面糊。3调味时别加太多椒盐，西葫芦出水时已经入了咸味了。4加入五香粉、胡椒粉、椒盐都是为了增香，不喜欢的只用盐就好。5煎的时候要等一面完全凝固再翻面，别着急翻，否则会碎。