高考加油站：专家教你高考应该怎么吃？

今天高考大幕正式拉开，考生为了“临门一脚”发挥得更好，都在夜以继日地复习就是为了这一天，用眼过度、压力过大等问题也普遍存在；家长作为“后勤部长”可谓动足了脑筋，在吃的方面下足了工夫，主食和辅食的合理搭配，考生的营养才能全面均衡又不会“补过头”。

活力早餐营养搭配早餐要吃好，怎么吃能给大脑补充必需的能量、保持旺盛的精力和较好的考试状态呢？营养学家建议：早餐要干稀搭配，主副食兼顾。早餐适量吃些补脑的食物，如鱼类、牛奶、新鲜蔬菜、瓜果等，至于肥肉、油炸食品尽量不要碰。搭配种类主食：面包、包子、豆包、大(小)米粥、馄饨等富含蛋白质的食品——牛奶(或豆浆)，鸡蛋、肉类新鲜蔬菜水果——黄瓜、西红柿、各种水果
热量午餐备考加油午餐是一日中的主餐，午餐吃得好，下午会不觉疲惫、精神旺盛。午餐的目的很明确，就是补充多种营养素与热能。蛋白质和维生素是迅速恢复脑力的物质，午餐加一定量的瘦肉、肝脏或鱼肉（海鱼最宜），不仅为考生提供了优质的蛋白质，也能提供卵磷脂、胆碱、不饱和脂肪酸等物质，这些都是构成神经组织和脑代谢的物质。蔬果富含维生素，多吃蔬果能有效缓解大脑过度紧张。搭配种类主食：各种米、面制品，以干的为主，如米饭、馒头、面条副食：各种肉类、鱼类、蛋类、豆制品、蔬菜水果等
清淡晚餐易消化晚餐要补充全天消耗的体力和脑力，并为第二天积蓄能量，所以应以易消化为标准，不可吃得过多、吃得油腻。晚餐的饮食可选择瘦肉、鸡蛋汤、清蒸鱼、蔬菜、凉拌西红柿等。如果天热考生胃口不好，也可适当增加些开胃小菜，或者绿豆汤等饭后辅食，以此来增加食欲。晚餐可以来一杯果蔬汁，营养又健康。搭配种类主食：各种米、面制品，以稀的为主，如豆粥、馄饨、面条副食：少量的肉类、鱼类、蛋类、豆制品、蔬菜水果1、饮食切勿过饱、过撑，否则只会加重肠胃负担，影响大脑的血液供应，容易使人犯困，使大脑灵敏度降低从而影响考试成绩。
2、冷饮、冰汽水等易造成胃肠消化吸收功能紊乱，应避免过度食用。专家提醒有六类食物不宜考前食用油炸食品韭菜、芹菜、洋葱等刺激性的食品粗粮会延长胃排空的时间不宜食用太多甜食保健品硬果类食物油脂含量高