这么热的天 给心仪的他/她送去一丝甜美

• 夏天怎么能少的了自己在家做的冰激凌呢，有了草莓的，抹茶的，可我最爱的水果就是芒果了，怎么又能少了芒果冰激凌呢！自己在家做的卫生有好吃，芒果味十足，降温的好甜品o !
  
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食材

• 主料；
  
• 蛋黄3个
  
• 芒果泥300g
  
• 动物性淡奶油250ml
  
• 牛奶380ml
  
• 辅料；细砂糖150g、盐2g
  
  

• 步骤
  
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• 1.准备好所有材料。                               
  
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• 2.3个蛋黄，细砂糖，盐，牛奶倒入小锅搅拌均匀。                               
  
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• 3.小火加热奶锅并不断搅拌，直到沸腾立即离火，放到一边冷却。               
  
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• 4.芒果去皮打成芒果泥，多打一会，这样出来的果肉细腻。                               
  
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• 5.冷却后的蛋奶液，加入打好的芒果泥。                               
  
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• 6.芒果泥和蛋奶液搅拌均匀。                               
  
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• 7.淡奶油用打蛋器打发至6，7分。                               
  
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• 8.芒果蛋奶液加入淡奶油里。                               
  
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• 9.搅拌均匀成冰激凌液，放入冰箱冷冻。                               
  
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• 10.冰淇淋液冷冻到结冰，取出来用电动打蛋器搅一会，再放入冰箱冷冻。之后每隔半个小时取出来搅打一次。重复搅打4次以上，将冰激凌冻硬就做好了。
  
  
  

• 小贴士
  
• 1.蛋奶液开始沸腾就立即离火冷却，不要煮过。
  2.芒果泥打的越细腻，出来的冰激凌就越细腻，如果喜欢吃有果肉口感的，就稍打一会。
  3.要想做出光滑细腻的冰激凌，在于冷冻时候的搅打过程。如果不进行搅打，直接将激凌冻硬的话，冰激凌会成为很硬的冰块。搅拌就是防止冰激凌形成大的冰块。搅拌可以使冰淇淋在搅打过程中混入空气，让冰激凌的体积变得膨松，口感轻盈。
  4.情侣必备喔...