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[厨艺人生] 奥利奥又出新吃法!居然还能这样吃...

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发表于 2016-7-27 10:21 | 显示全部楼层 |阅读模式
奥利奥控的福利来了!
吃货妹子今天带来一款奥利奥奶油甜甜圈。
喜欢吃奥利奥的,
又挡不住甜甜圈诱惑的,
这回可是赚翻了!
浓浓的奶油加上奥利奥的酥脆,
口感超级棒,
仿佛吃一个甜甜圈就能圈住幸福感!


配方来了
1包奥利奥饼干
足量低筋面粉
适量糖
少量小苏打
少量发酵粉
少许盐
适量浓奶油
2个鸡蛋
适量香草精
适量黄油(融化)
少许油
适量白巧克力碎片

做起来咯
1将烤箱预热到175度,同时取一个大碗,加入足量低筋面粉、适量糖、发酵粉、小苏打和盐,搅拌均匀。

2再取一个碗,加入奶油、鸡蛋、香草精和黄油,搅拌均匀。

3将打发好的奶油鸡蛋混合物倒入到第一个碗中,混合并搅拌均匀。
4再加入适量的白巧克力碎片和磨碎的奥利奥饼干,搅拌。
5在烤甜甜圈的模具上喷一层油,将上述混合物填充模具上的每一个甜甜圈轮廓,放置烤箱中,烘烤约10-12分钟,直到竹签插进去,出来时是干净的,出烤箱冷却。
6准备一个大碗里,加入浓奶油、香草精和砂糖,搅拌至光滑后,搁置;并将剩下的奥利奥饼干都切碎,装盘里。
7将甜甜圈一面先沾混合奶油,再沾奥利奥饼干碎,尽可能地多沾点料,待奶油凝固后,一款奥利奥奶油甜甜圈就搞定了!



文丨美食工坊
图丨TK recipe box


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