进入初秋天气慢慢变凉变干燥
人体免疫力下降
燥邪加上夏季余热
易出现肺热咳嗽
主要症状表现为
干咳、痰多、不易咳出、唇及咽喉干燥等
清肺热止咳嗽到底吃些什么好呢?
食材篇
杏仁
杏仁是经常应用的一种药食俱佳的食物,《本草纲目》说杏仁其用有三:“润肺也,消食积也,散滞气也。”
杏仁有两种,一种味苦,名为苦杏或北杏,多用于治疗;一种味甜,名为甜杏或者南杏,专供食用。
我们日常饮用的杏仁露,就是采用南杏仁,做法很简单。杏仁磨浆隔渣后加水、糖、奶煮开,或者直接买现磨的杏仁粉冲煮,一杯可口的杏仁露就做好了。
一杯杏仁露,配上全麦面包、鸡蛋等,一顿丰盛的早餐便做成了。
雪梨
想要用梨子养生前要考虑是否适合自己的体质,体质虚寒、寒咳者不宜生吃梨,必须隔水蒸过、煮汤,或与药材清炖亦可。
若有长期腹泻的人,不宜多吃水梨,因水梨性寒,多食腹泻加剧。
梨子自古被尊为“百果之宗”,有润肺、止咳、消痰、降火等功用。
在秋季若因气候过度干燥,继而出现口渴、便秘、干咳等;或因内热导致烦渴、咳喘及痰黄等症状,可多食梨。
鹤年中医馆手工制作的雪梨膏经过与其它中药材一起熬制,是秋季祛燥邪、润肺消痰止咳的绝佳产品,因经过了熬制,适合各种体制服用。
淮山药
现代营养学认为,山药中含有较多的蛋白质和碳水化合物,还富含钾、镁等矿物质元素。
具有营养滋补、诱生搅扰素、增强机体免疫力等功效,还能改善冠状动脉及微轮回血流,可治疗慢性气管炎、冠芥蒂、心绞痛等。
天气枯燥,易伤肺津,招致阴虚,出现口干、咽干、唇焦、干咳等病症,此时进补山药最为适合,因山药是安然平静之品,为滋阴养肺之上品。
山药不仅能够切片煎汁作为茶饮,还能够炝炒、熬粥,适合不同体质的人食用。在烹饪山药时,一旦切片、切块、切丝等,一定要将山药放在水中保存,以免山药氧化,失去口感和雪白的外观。
百合
现代研究发现,百合含有的生物素、秋水碱等多种生物碱,对人的情绪有良好的安定作用,有神经衰弱的人食之有益。
百合有镇咳、平喘的作用,慢性支气管炎患者、有肺气肿经常咳嗽的人,吃百合能改善肺功能,有助于减轻症状。
男女老少都可以吃百合,但其性偏凉,故患有风寒咳嗽、脾虚者不宜食用。
百合有鲜品与干品,用作食疗,鲜品的效果优于干品。新鲜百合以皮薄瓣匀、肉质肥厚、色黄白为上品。其干品耐储存,服食方便。
吃百合不宜多,通常一天的食量是干品不超过20克,鲜品不超过30克。
教你自制止咳 养肺秘饮
香蕉冰糖水
滋润祛燥止热咳
材料:香蕉3只,冰糖适量。
做法:熟香蕉去皮切块,加冰糖、水2碗煲成糖水作饮。
功效:气候干燥、暑热等引致支气管炎,中医谓之燥热咳嗽。香蕉有滋润祛燥、止热咳之功,还有清理肠胃功能,能把把痰涎一并自肠脏排出。
鹤年雪梨膏
材料:雪梨100克、玉竹100克、百合100克、桔梗100克、银耳100克、薄荷100克
做法:
1、先选择上等的上述中药食材各100克,备好;
2、把上述中药食材放置到铜质或不锈钢制容器中浸泡4小时;
3、大火煮沸至30分钟后,把药汁倒出。
4、再加热水至没过药材,大火继续熬制煮沸后30分钟,把药汁倒出。
5、再加热水至没过药材,大火继续熬制煮沸后30分钟,把药汁倒出。
6、集合三次熬制的药汁过滤后用大火浓缩至浓稠状(大概需要6个小时左右)。
7、加入适量蜂蜜收膏。
工艺要求:要达到滴水成珠、拉丝不断或拉旗即成。
功效:对上焦火旺、燥咳、感冒发烧有奇效,适用于感冒后咳嗽、干咳、久咳、咽炎等人群。
蜜汁枇杷雪梨
材料:枇杷150克,雪梨200克,蜂蜜10毫升。
做法:将雪梨去皮、核,切块。将枇杷果肉与雪梨、匀即可。
功效:枇杷具有清肺气、镇咳化痰的作用。雪梨有清肺润肺、生津止渴、止咳平喘和化痰的作用。此饮有护喉利肺之功效,适用于因为抽烟过多所致的喉部不适,咳嗽痰多等症。
鹤年罗汉果清肺膏
材料:罗汉果20g、乌梅15g、百合10克、广金钱草10克、罗布麻10克
做法:
1、先选择上等的上述中药食材,备好;
2、把上述中药食材放置到铜质或不锈钢制容器中浸泡4小时;
3、大火煮沸至30分钟后,把药汁倒出。
4、再加热水至没过药材,大火继续熬制煮沸后30分钟,把药汁倒出。
5、再加热水至没过药材,大火继续熬制煮沸后30分钟,把药汁倒出。
6、集合三次熬制的药汁过滤后用大火浓缩至浓稠状(大概需要6个小时左右)。
7、加入适量蜂蜜收膏。
工艺要求:要达到滴水成珠、拉丝不断或拉旗即成。
功效:有及时清肺、润肺消炎作用,并有效温中行气、养阴化痰。适合雾霾高发季节服用。对因吸烟、粉尘引起的肺炎、支气管炎、咽炎、扁桃体炎、鼻炎效果奇佳,而且无任何毒副作用,可用于预防吸烟、雾霾、粉尘引起的各种症候。
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