有人深受晚上睡觉流口水的困扰,第二天一早总是湿了枕头,这竟然是脾虚的症状,因为,脾主肌肉开窍于口。
什么是脾虚?
指脾气虚弱的病理现象.多因饮食失调.劳逸失度,或久病体虚所引起。脾有运化食物中的营养物质和输布水液以及统摄血液等作用。脾虚则运化失常,并可出现营养障碍,水液失于布散而生湿酿痰,或发生失血等症。
脾虚则水谷精微无以传输运化,五脏六腑和四肢百骸就得不到濡养,从而出现面色萎黄.精神疲惫.身倦乏力.食后困倦.食少乏味;或食后作胀,大便溏泻;谷食不化.四肢欠温.气短怯冷,妇女脾虚带下;舌质淡胖,边有齿印;脉细弱无力等一系列脾虚表现。
脾虚的人如何选择食物?
宜食具有补脾益气.醒脾开胃消食的食品,如粳米.籼米.锅巴(焦锅).薏米.藕.粟子.山药.扁豆..葡萄.红枣.胡萝卜.马铃薯.香菇等。
忌食性质寒凉,易损伤脾气的食品,如苦瓜.黄瓜.冬瓜.茄子.空心菜.芹菜.苋莱.茭白.莴笋.金针菜.柿子.香蕉.枇杷.梨.西瓜.绿豆.豆腐等。
其中味厚滋腻,容易阻碍脾气运化功能的食品,如鸭肉.猪肉.甲鱼肉.牡蛎肉.牛奶.芝麻等。
利气消积,容易耗伤脾气的食品,如荞麦;山楂.萝卜.香菜等。
胃酸过多或胃出血不宜喝鸡汤,因鸡汤有刺激胃酸分泌的作用。
胆囊炎和胆结石不宜多喝鸡汤,因鸡汤内脂肪的消化需要胆汁参与,喝鸡汤后会刺激胆囊收缩,易引起胆囊炎发作。
脾虚食疗方
1.粳米粥:
粳米50克,葡萄干10克,以适量清水先煮粳米至九成熟,加入葡萄干,共同煮至稀烂即。
番薯:俗称甘薯.山芋.红薯。
有补脾和血.益气通便的作用。《随息居饮食谱》中说:“煮食补脾胃,益气力,御风寒,益颜色。”《纲目拾遗》认为番薯能“补中,暖胃,肥五脏”。
脾虚之人,可用番薯当主粮,常食之。
枣:性温,味甘,有补脾胃.益气血的作用。早在2000多年前的《神农本草经》中就有“大枣安中养脾”的记载。明·李时珍称“枣为脾之果,脾病宜食之。”对脾虚便溏.胃弱食少.气血不足之人,最宜经常服用枣。
健脾:可用山药.白术.苡仁.土豆.白扁豆.红薯等,只要是长在地里深处的都可以健脾。用它们熬粥.炖肉.单煮均可,如果放一点荷叶,醒脾效果会更好。
脾虚一般不会单一出现,或夹寒,或兼热,或有气滞之象等,所以一般没有固定的方剂。要调理好脾虚,你需要辩证清楚后,用药才会收全功,否则虽脾虚有所好转,而其它症随之而起,得不偿失。
至于饮食上的调理:一般宜清淡易消化饮食;药粥一般用山药,薏苡仁,等为基质,并可长期服用。
胃痛的食疗
其实,治疗胃痛,除了服用药物之外,在胃痛发作时,也可以用食疗方法止胃痛.其中饮用汤水就是一种好方法。
胃痛可以简单地分为虚寒胃痛.肝胃气痛.湿热胃痛三种。
一、如果是虚寒胃痛,可见胃部隐痛,喜暖喜按,饿时痛增,得食则减,呕吐清水,四肢冷,畏寒,大便烂,舌质淡白。
2.熟附片煲狗肉汤;
制过的熟附片12克,狗肉500克,生姜片20克,陈皮10克。
制作:爆炒后放进汤煲内,先用武火,水开后改为中火煲汤.煲至狗肉软烂即可.可饮汤食狗肉。
3.白胡椒煲猪肚汤
白胡椒15克略打碎,新鲜猪肚1个洗净,生姜三片。
制作:将白胡椒.生姜一同放进猪肚内,并加进适量清水,将猪肚的上下口用线扎紧,放进汤煲内,用中火煲汤。煲一个半小时,然后调味,饮汤食猪肚。
二.如果是肝胃气痛,可见胃脘胀痛,连及胁肋,痛处不定,嗳气频繁,食后胃胀明显,可能泛酸,舌苔薄白:
4.佛手砂仁瘦肉汤
佛手片15克(鲜品可用30克)砂仁5克瘦肉250克。
制作;先将佛手片与瘦肉洗净,同放进汤煲内,用中火煲汤,1小时后,放进砂仁,再煲5分钟,停火待温,调味,饮汤食猪瘦肉。
5.沙田柚花煲猪肚汤
沙田柚花5克,新鲜猪肚250克。
制作;先将猪肚洗净,切成小块,与沙田柚花一起放进汤煲内,加上适量清水,用中火煲汤,煲1小时,汤好后加食盐调味,饮汤食猪肚。
三.如果是湿热胃痛,可见脘腹胀痛,甚或恶心呕吐,不思饮食,口苦,大便臭秽不爽,尿黄短,身重体倦,舌苔黄腻。
6.救必应煲猪瘦肉汤
救必应15克,土茵陈12克瘦肉200克。
制作:上述材料一同放进汤煲内,再加进适量清水,中火煲汤约1小时。然后调味,饮汤食猪瘦肉。
说明:救必应又名白木香,味苦性寒,功用清热解毒,利湿,止痛。
主治:感冒发热,扁桃体炎,咽喉肿痛,急慢性肝炎,急性胃肠炎,胃及十二指肠溃疡,跌打损伤,汤火伤。
7.石仙桃炖猪肚汤
新鲜石仙桃90克(干品30克),新鲜猪肚500克。
制作:将猪肚切粗件和石仙桃一起放进炖盅内,加适量清水,隔水炖1小时。调味后饮汤食猪肚,一次食不完可分次食用。
说明:石仙桃又名石上莲.石橄榄,味甘性凉,功用养阴,清肺,利湿.消瘀。
治眩晕.咳嗽.头痛.吐血.梦遗.痢疾.白带.疳积。
“安身之本,必资于食”医食是同源的。医药运用得好可以治病,食物应用得好,也同样可以治病防病。
让我们大家都来重视日常饮食,让食疗更好地为身体健康发挥作用。
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