黔东南人民吃的每一口放心肉，离不开他们的努力

小伙伴们是不是很好奇咱们吃的猪肉怎么来的？是否安全呀？

有没有注水？添加瘦肉精？

咱州有个部门，为了让咱们吃上放心肉，可是默默做了很多努力。

下面跟随小编看看他们是怎么从源头监管，让咱们安心吃肉的吧！

（视频）

为了认真贯彻落实《生猪屠宰厂（场）监督检查规范》，进一步做好畜禽屠宰质量安全监管工作，建立健全畜禽屠宰监督管理责任制，强化生猪屠宰企业主体责任意识。

王科长正在查看各县屠宰场现场监控视频

州农委兽医科（屠宰行业管理科）科长王朝炉对屠宰场进行严格管理，在全州建立了县级定点屠宰场视频网络监控系统，在各个屠宰场的进场处、出场处、下畜处、待宰圈、屠宰生产线、肉品分割车间、无害化处理处、检疫室、检验室等地方安装了监控摄像机，对屠宰场实行24小时、无盲区的监管，杜绝向肉品中注水和注入其他物质。

各县屠宰场现场监控视频

各县屠宰场现场监控视频

并在卫生的环境中开展屠宰工作，规范实施屠宰肉品检疫、肉品品质检验工作，现在从屠宰场出来的所有肉品已进行了疫病检查和品质检查，在猪的胴体上盖上了检疫章和检验章，出具了肉品检疫合格证，肉品检验合格证，确保人民群众吃上放心肉。