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[厨艺人生] 用这种做法炸鸡翅,一口气都吃完了!

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发表于 2020-1-13 16:04 | 显示全部楼层 |阅读模式
​ 微信图片_20200113160145.jpg

准备食材
鸡翅中、鸡蛋、生抽
老抽、料酒、蚝油
葱姜蒜、盐、食用油、面包糠

具体步骤
鸡翅洗干净,葱、姜、蒜切片
蚝油、生抽、老抽、料酒、盐放入小盆中

微信图片_20200113160131.jpg

混合均匀,腌制至少2小时
如果想更入味可以时间长一点
或者在鸡翅上用刀划几下

微信图片_20200113160132.jpg

把腌制的汤料过滤掉,打入鸡蛋
搅拌均匀让鸡翅都粘上蛋液

微信图片_20200113160135.jpg

盘里到适量面包糠
沾满蛋液的鸡翅轻轻放在面包糠上面
把鸡翅都沾满面包糠

微信图片_20200113160139.jpg

锅里倒油,油七分热鸡翅下锅
不要急于翻动,一面炸至金黄翻一下
两面都炸至金黄就可以捞出

微信图片_20200113160141.jpg

控油捞出,可以用吸油纸
不会弄得盘子都是油

微信图片_20200113160143.jpg

外酥里嫩非常美味

微信图片_20200113160128.jpg

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