入冬后一定要多吃点这个，比燕窝还养人！！

莲藕微甜爽口，健脾开胃
家家都会必备一道莲藕排骨汤
莲藕的做法很丰富
试试这些，让你大饱口福

1. 糖醋莲藕

材料：

莲藕、芝麻、面粉、玉米粉、油、盐、糖、黑醋、酱油

步骤：

1. 莲藕洗净去皮，切成长条。

2. 在碗里加入面粉、盐和清水，混合均匀。

3. 在另一个碗中加入酱油、糖、醋、玉米粉，混合均匀。

4. 准备一锅油并烧热，莲藕沾上一些面糊，放进油锅炸至表面金黄。

5. 在另外一个锅中加热适量油，加入糖、黑醋、酱油，中火煮至酱汁浓稠。

6. 加入莲藕条，混合均匀。

7. 最后洒上芝麻就可以吃啦。

2. 麻辣腊肉炒莲藕

材料：

莲藕、腊肉、洋葱、干辣椒、花椒、蒜、葱、盐、酱油、油

步骤：

1. 莲藕洗净去皮，切成片。腊肉切片，洋葱、葱切段备用。

2. 热锅入油，加入蒜和洋葱爆炒，再加入干辣椒。

3. 加入腊肉炒3分钟，再加入莲藕片炒至全熟。

4. 最后加盐和酱油调味，大火收汁。

3. 酸菜莲藕炒猪肉

材料：

莲藕、酸菜、猪颈肉、辣椒、蒜、葱、盐、糖、油、酱油、料酒

步骤：

1. 酸菜清水浸泡30分钟，切丝备用。

2. 莲藕洗净，去皮切片。猪颈肉切块，辣椒切片，葱切末。

3. 在碗里加入猪颈肉、盐、糖、酱油、料酒，搅拌均匀，腌制20分钟。

4. 热锅入油，加入蒜爆炒，再加入猪颈肉炒至表面金黄，出锅备用。

5. 在锅中加入酸菜、莲藕，加入料酒、酱油和糖，炒熟。

6. 加入清水、猪颈肉、辣椒炒匀，大火收汁，就可以吃啦。

4. 微波炉烤藕片

材料：

莲藕、胡椒粉、油

步骤：

1. 莲藕洗净，去皮切片。

2. 在碗里加入莲藕片和胡椒粉，搅匀。

3. 在烤盘上平放莲藕片，涂上一层油。

4. 烤盘放入微波炉，烤10-15分钟，脆脆的莲藕片就可以吃啦。

5. 藕面窝

材料：

莲藕、大米、黄豆、生姜、盐、芝麻、葱

步骤：

1. 大米和黄豆提前浸泡5小时。

2. 莲藕洗净去皮，刨成泥。葱、姜切末备用。

3. 在搅拌机中，加入浸泡好的大米和黄豆，再加入藕泥，打成米糊。

4. 准备一锅油并烧热，加入米糊，炸至表面金黄。

6. 莲藕章鱼汤

材料：

莲藕、猪肉、章鱼、红枣、陈皮、绿豆、眉豆、盐

步骤：

1. 红枣和陈皮分别用温水浸泡10分钟。

2. 莲藕洗净切片，猪肉切块，章鱼切片后用水浸泡10分钟。

3. 在锅中加入所有食材和清水，大火煮沸，然后小火煮2小时。

4. 最后加盐调味，就可以尝到美味的章鱼汤啦。

7. 莲藕核桃腰果汤

材料：

莲藕、红萝卜、腰果、核桃、银耳、蜜枣、盐

步骤：

1. 莲藕洗净，去皮切块。红萝卜切块。

2. 银耳用清水泡软，切成小块。

3. 在锅中加入所有食材和清水，大火煮沸，然后小火煮1小时。

4. 最后加盐调味就可以喝啦。

8. 莲藕桂花蜜

材料：

莲藕、红枣、冰糖、糯米、桂花蜜

步骤：

1. 糯米用水浸泡2小时。

2. 莲藕洗净去皮，切出头尾备用，用水冲洗干净莲藕孔洞。

3. 红枣用水浸泡，泡软后去核。

4. 将糯米灌入莲藕孔洞中，用筷子将糯米推下去。

5. 将莲藕头尾段放回，用牙签固定，保证糯米不会漏出。

6. 在锅中加入清水，放入莲藕、红枣、冰糖和桂花蜜。大火烧开后，小火煮至莲藕变软。

7. 捞出莲藕放凉，然后切片。

8. 剩下的糖水用大火煮成桂花糖浆。最后将桂花糖浆淋在莲藕片上就可以吃啦。

营养藕片的创意新吃法，你get到了么？